家常朝鲜冷面怎么做？其实很简单，一起来学吧！说到朝鲜冷面，很多人说真的反应就是韩国的，但这种冷面在中国也有类似的版本，而且做法也差不多。
今天来分享一道简单又美味的家常朝鲜冷面做法，非常适合三口之家享用。需要准备的食材有：主料三鲜朝鲜冷面500g，配料包括2个鸡蛋、适量葱花、适量香菜、生姜1片、大蒜1瓣、八角1颗、桂皮1小段、香叶2片、冰糖10g、酱油10ml、醋5ml、水和食用油适量。下面我们就一步一步来制作吧！
首先，准备煮面。在锅中加入适量的水，待水烧开后，放入三鲜朝鲜冷面，煮至面条变软，大约需要8到10分钟。煮面的同时，可以把锅垫高，这样方便后续加调料。
步：炒蛋
炒锅热油，加入冰糖，小火慢慢炒至冰糖融化并呈现深琥珀色。然后加入两个鸡蛋，快速炒至凝固成蛋块，不要炒太久，否则会太老。说真的步：调酱
- 打开冰箱，取出提前准备好的调料。先把葱花、香菜切碎备用。然后在锅中加入适量的水，烧开后撇去浮沫。
第四步，先将八角、桂皮、香叶、姜片、蒜末、酱油、醋和适量的水全部倒入锅中，用中火煮沸。接着，转小火慢慢炖煮10分钟，让各种调料的香味充分融合。第五步，将炒好的鸡蛋加入锅中，快速翻炒均匀，根据个人口味加入适量的盐和胡椒粉调味。最后，将调好的酱汁倒入锅中，快速翻炒均匀，确保所有食材的味道充分融合。
关火前撒上葱花和香菜，再撒上一点海盐和适量的醋，提鲜又增色。这样，一道简单又美味的家常朝鲜冷面就做好了，非常适合三口之家一起享用，既快捷又方便，绝对是一道家常美食。制作时要注意两点：一是煮面时要用大火快炒，这样面条更容易断生，口感更好；二是炒蛋时要勤于搅拌，避免粘锅。
- 做酱的时候要耐心，火候要掌握好，不能太猛，也不能太小。注意事项：
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- 面煮的时间要掌握好，避免煮过头。
- 调料不要一次性全部倒进去，可以分次加入，让酱汁的味道更均匀。
- 做这道菜的时候，锅子要垫高，这样不容易糊锅。这道家常朝鲜冷面的做法是不是很简单呢？
快试试吧，绝对会让家人爱上这道美食！
