亲爱的家人们，今天我要和大家分享一道简单又美味的家常菜——蒸馒头。这个看似普通的馒头，却蕴含着家的温馨和幸福的味道。无论是早餐还是家常便饭，都能给家人带来满满的幸福感。下面，就让我来一步步教大家如何蒸出香喷喷的馒头吧！### 食材准备
- 中筋面粉：500克
- 温水：250毫升
- 干酵母：5克
- 糖：适量（可选）
- 玉米油：适量（可选） ### 用量说明 这些食材的用量刚好适合我们家三口人，新手也可以轻松尝试。
当然啦，比如说家里人比较多或者喜欢吃馒头的话，可以适当加多一些食材的用量哦。接下来咱们就开始做面团吧，首先呢咱们需要准备中筋面粉，然后是温水，慢慢搅拌成絮状，再揉成光滑的面团。记得水温最好在35度左右，这样酵母发酵会更均匀哦。好了，揉好了面团之后咱们就可以放在温暖的地方让它发酵啦，大概2到3个小时，直到面团体积变大两倍。
揉面排气：发酵好的面团拿出来，轻轻按压几下排气，然后揉一揉，让它变得光滑柔韧。分割面团：把面团分成大小均匀的小剂子，大小可以根据个人喜好来定。搓成馒头形状：用双手把每个小剂子搓成圆形，再用手掌轻轻按压，做成标准的馒头形状。二次发酵：把做好馒头的蒸笼放进去，大概需要20分钟左右，让它继续膨胀。嗯，整个过程就是这样，挺简单的嘛。
蒸馒头的步骤：水烧开后放入蒸笼，用大火蒸15到20分钟，直到馒头完全熟透。
制作时要注意：发酵充分是关键，面团要发到位，否则蒸出来的馒头会比较硬。揉面时可以加一点玉米油，这样馒头会更柔软。水开后再放馒头进去，否则容易塌陷。蒸的时间要根据馒头的数量和大小调整，避免蒸不熟或者蒸过头。
