在繁忙的都市生活中，偶尔想要逃离那些日常的快餐，寻找一份来自大海的温暖和满足。今天，就让我们一起动手，制作一道充满海洋风味的海鲜焗饭。这道菜不仅美味，还能带来满满的幸福感，适合与家人或朋友共享。### 准备食材：
- 海鲜：虾仁、鱿鱼圈、带壳贝类（如扇贝、蛤蜊）各适量。
- 米饭：2杯（约400克）。
- 蔬菜：准备适量的玉米粒和青豆。
- 调料：橄榄油、盐、黑胡椒粉、碎大蒜、牛奶、马苏里拉奶酪和帕尔马干酪。
步骤：
准备工作：
- 首先，海鲜需要清洗干净。虾要剥壳去掉肠线，鱿鱼切圈，贝类去壳，处理好备用。
- 米饭要提前煮好，最好是蒸煮，这样口感更好。如果是用剩饭，记得先炒散，避免结成块。
烤盘准备好后，先把一些海鲜铺在上面，然后撒上玉米粒和青豆，接着铺上米饭。重复这个步骤，直到所有食材都用完，再在最上面覆盖一层奶酪。接下来，均匀撒上黑胡椒粉、盐和一些切碎的大蒜，再淋上适量的橄榄油和牛奶，这样能帮助奶酪融化并形成金黄色的外壳。最后，把烤盘放进预热至180°C的烤箱中，烤20到25分钟，直到奶酪完全融化且表面金黄。注意观察，避免烤得过焦。
如果奶酪快烤焦了，可以适当降低烤箱温度，或者用锡纸盖住上层。
- 食材选择：选择新鲜的海鲜和蔬菜，能大大提升菜肴的风味。### 享用时刻： 海鲜焗饭出炉后，香气四溢，每一口都充满了海洋的鲜美和奶酪的浓郁。搭配一杯清爽的白葡萄酒，绝对是冬日里的一道温暖佳肴。与家人共享这顿饭，不仅能享受美食，还能增进彼此间的感情。
