亲爱的小伙伴们，是不是又到了周末，想要为家人准备一顿温馨的早餐呢？今天我要和大家分享一款超级简单的家常红糖饼做法，不仅制作过程简单，而且口感香甜，暖意十足。跟着我的视频，新手也能轻松学会哦！
准备300克中筋面粉、80克红糖、150毫升温水、3克酵母和适量植物油。需要准备搅拌碗、擀面杖、烤盘或平底锅。
将中筋面粉倒入搅拌碗，加入酵母和红糖，搅拌均匀。慢慢倒入温水，边加边搅拌，直到形成面团。揉至面团表面光滑后，盖上湿布或保鲜膜，放在温暖处发酵至体积膨胀两倍，大约需要1小时。
取出发酵好的面团，轻轻按压排气，分成每个约30克的小剂子。将每个小剂子揉成圆形，再用擀面杖擀成约0.5厘米厚的圆形面饼。
- 煎制时先将平底锅预热，放入少量植物油，油热后放入面饼。用小火煎至底部金黄，翻面后继续煎另一面，两面都煎出微微焦脆即可。发酵时要保持环境温暖湿润，避免面团变干或受风影响发酵。擀面时力度要均匀，防止面饼厚薄不匀。煎饼时火候不宜过大，以免外焦里生，用小火慢慢煎，才能做出香脆可口的红糖饼。
