今天，我要教大家做一道简单又美味的家常菜——烤薯片。你是不是也经常想做烤薯片，但不知道怎么下手？别担心，跟着我来做，绝对能成功！说真的，准备好所需的食材。说实话普通的红薯500克，适量的植物油，一点生抽，几片姜，有些蒜末，还有适量的盐。
准备好了，现在就可以动手制作了。首先，把红薯洗干净，然后切成薄片，尽量保证每一片厚度一致，这样烤出来才不会糊。切好后，把它们均匀铺在烤盘上，不要重叠。接着，预热烤箱到180摄氏度，大约20分钟。
烤箱一开，就往烤盘倒点油，这样烤出来的薯片会更香脆。第四步：烤制薯片 把烤盘放好，放上准备好的红薯片，然后放到烤箱里，上火180度，烤大约15到20分钟。烤的时候，每隔五分钟就要翻转看一下，不能烤糊了。烤好后，先把烤盘扣过来，让烤箱里的烟味先挥发一下。
然后均匀地撒上几片姜片和一些蒜末，再撒上适量的盐。这样味道会更香。接下来，烤好后先放在一边冷却一下，等凉了就可以装盘了。这样吃起来更脆，更下饭！烤箱温度要控制好，不要太低，否则烤的时间会很长，而且容易糊。
- 红薯要切得薄有些，这样烤的时间短，而且不容易变硬。
- 撒上姜片和蒜末，增加风味，让薯片更有层次感。注意事项：
- 烤的时候不要翻动烤盘，否则容易让薯片变色。
- 撒盐的时候要均匀，这样才能让薯片更香脆。
- 如果是说真的次烤薯片，可以多试几种不同的调味方式，找到最适合自己的味道。
烤好后的薯片不仅外焦里嫩，还带有淡淡的香气，非常下饭！如果你喜欢，记得收藏这个食谱，下次就可以自己做啦！
