最近发现宝宝对蔬菜的接受度越来越高，但每次准备辅食总担心营养不均衡。其实只要掌握几个关键点，就能轻松做出营养全面又美味的辅食。今天分享的这份30天辅食餐谱，从6个月到1岁宝宝的进阶食谱都有，搭配食材清单和制作技巧，新手妈妈也能轻松上手。一、6个月宝宝基础辅食（1-3个月） 这个阶段的辅食要像米糊一样细腻，主要训练宝宝吞咽能力。推荐从单一食材开始，逐步增加种类。
香蕉米糊
食材：大米100g、香蕉1根、清水500ml
做法：
- 大米提前浸泡4小时，用料理机打成米浆。
- 香蕉去皮切小块，蒸熟后压成泥。
- 将米浆和香蕉泥按1:1比例混合，搅拌均匀。
- 倒入锅中加热，边煮边搅拌防止结块。
小贴士：用婴儿米粉会更方便，但自制米糊更容易消化。注意观察宝宝是否出现过敏反应，如有红疹、呕吐等情况要及时处理。
胡萝卜泥
食材：胡萝卜1根、橄榄油3滴、清水200ml
做法：
- 胡萝卜去皮切片，蒸熟后压成泥。
- 加入几滴橄榄油搅拌均匀。
- 倒入锅中加热，用小火慢慢熬煮。
技巧：胡萝卜泥要煮10分钟以上，这样营养更容易被吸收。
为了给8个月大的宝宝添加更多营养，你可以尝试在辅食中加入一点蛋黄。这个阶段的辅食可以开始混合不同的食材，帮助宝宝培养出更丰富的味觉。在准备时，记得把食材切成小块，以防宝宝吞咽不便。这里有一个鸡肉南瓜粥的做法，非常适合这个阶段的宝宝：
- 食材：鸡胸肉100g、南瓜200g、大米50g、清水800ml
- 做法：
- 先将鸡胸肉切成小丁，焯水后去除血水
- 大米提前泡水，与鸡肉、南瓜一起煮至软烂
- 用搅拌机将食材打成细腻的糊状，过滤后更加顺滑
- 用小火慢慢炖煮，防止糊锅
- 注意事项：鸡肉一定要彻底煮熟，确保安全，避免细菌问题。还可以加入少量胡萝卜粉，让粥色更鲜艳，宝宝看着也更有食欲。
- 西兰花豆腐羹 食材：嫩豆腐100g、西兰花50g、鸡蛋1个、清水500ml 做法： ① 豆腐切块焯水，西兰花切小朵 ② 鸡蛋打散备用 ③ 锅中加水煮沸，放入豆腐和西兰花 ④ 煮10分钟后加入蛋液，搅拌均匀 ⑤淋上几滴香油增香 技巧：豆腐要选择嫩豆腐，口感更佳。西兰花焯水能去除草酸。三、1岁宝宝多样化辅食（7-9个月） 这个阶段可以尝试更多食材组合，培养宝宝自主进食能力。
- 三色蔬菜饼 食材：胡萝卜50g、西葫芦50g、菠菜50g、全麦面粉50g、鸡蛋1个 做法： ① 蔬菜切碎焯水，菠菜焯水后打成泥 ② 鸡蛋打散，与蔬菜泥混合 ③ 加入全麦面粉搅拌成面糊 ④ 平底锅刷油，舀入面糊摊成小饼 ⑤ 用牙签在表面戳几个小孔，防止鼓包 注意：面糊要稍微稠一点，煎制时保持中小火。
鸡肉蔬菜粥的做法：
首先，准备鸡腿肉100克、胡萝卜30克、西兰花30克、大米50克和800毫升清水。
步骤是：
- 鸡腿肉切小块焯水，胡萝卜切小块，西兰花切小朵。
- 米饭提前泡发，和鸡肉、蔬菜一起煮到软烂。
- 用料理机打成糊状，过筛更细腻。
- 用小火慢炖，避免糊锅。
技巧：鸡腿肉要煮到完全酥烂，方便宝宝咀嚼。可以加点海带粉补充碘。
蔬菜鸡肉面的做法：
食材：全麦面条50克、鸡胸肉100克、胡萝卜30克、西兰花30克、橄榄油3滴。
步骤：
- 鸡肉切小块焯水，胡萝卜切小块，西兰花切小朵。
- 锅里加油，先炒鸡胸肉，再加入蔬菜翻炒。
- 加入面条煮熟。
- 加点盐调味。
注意：面条要选粗一点的，方便宝宝抓握。
可加入少量番茄酱增加颜色。
- 香蕉菠菜粥 食材：香蕉1根、菠菜100g、大米50g、清水500ml 做法： ① 菠菜焯水后打成泥 ② 香蕉去皮切小块，蒸熟后压成泥 ③ 大米提前浸泡，与菠菜泥、香蕉泥一起煮至软烂 ④ 保持小火慢炖，避免糊锅 技巧：菠菜要焯水去除草酸，更易消化。可加入少量蛋黄增加营养。
