家常美味｜青笋炒肉片，清爽可口，新手也能轻松上手的家常菜

Hey，亲爱的厨房小能手们，今天要分享一道超级简单又美味的家常菜——青笋炒肉片。这道菜色香味俱佳，清爽可口，而且营养丰富，非常适合夏天食用。下面，就让我来详细介绍一下这道菜的制作方法吧！### 食材准备

• 青笋 2根
• 猪里脊肉 200克
• 青红椒 各1个
• 生姜 适量
• 大蒜 适量
• 食用油 适量
• 盐 适量
• 酱油 适量
• 料酒 适量
• 生粉 适量
• 鸡精 适量 我一般会用这个牌子的食用油，它不油腻，炒出来的菜特别香。青笋和里脊肉的数量刚好适合我们家三口人，新手也可以试试哦！

制作步骤

1. 准备食材：青笋去皮切片，里脊肉切片，青红椒切丝，生姜切丝，大蒜切片。
2. 腌制肉片：将里脊肉放入碗中，加入适量的盐、酱油、料酒和生粉，搅拌均匀，腌制10分钟。
3. 热锅凉油：锅中倒入适量的食用油，油热后放入生姜和大蒜片爆香。
4. 炒肉片：将腌制好的肉片放入锅中，用中火快速翻炒至肉片变色。
5. 加入青笋：将青笋片放入锅中，与肉片一起翻炒均匀。

1. 味道：放一把盐、酱油和小半把的鸡精，再翻炒均匀。
2. 出锅装盘：炒到青笋变软、肉片熟透，就可以装盘了。制作小贴士：炒肉片时火不要太大，炒得软一点。青笋炒得时间短一点，不容易变软。喜欢辣的可以放点辣椒。

结尾 青笋炒肉片是一道简单又美味的家常菜，不仅适合夏天食用，而且营养丰富，是一道非常健康的菜品。希望你们都能尝试一下，享受这道美味的家常菜带来的清爽口感！记得，厨房小能手们，加油哦！