你是否也喜欢在闲暇时光享受一杯香甜可口的奶茶?今天我要和大家分享一款简单又美味的奥利奥奶茶做法,让你足不出户就能享受到丝滑浓郁的口感。作为一个爱做饭的人,我尝试过很多奶茶的配方,这款奥利奥奶茶是我最近的最爱,因为它不仅香甜可口,还带着奥利奥独特的饼干香气,简直让人停不下来。### 食材准备
- 奥利奥饼干:3包(约60枚)
- 牛奶:500ml(可以根据个人喜好选择全脂牛奶或植物奶)
- 奶粉:200ml(我一般用这个牌子的无糖植脂末,也可以用淡奶代替)
- 白糖或细砂糖:适量(根据个人口味调整)
- 冰块:适量(喜欢冷饮的话可以加) ### 制作步骤
- 处理奥利奥饼干
- 你知道吗,把奥利奥饼干去掉夹心(如果你喜欢夹心可以留着,不过我个人更喜欢纯粹的奥利奥味道)。
- 准备饼干碎
用擀面杖把饼干碾碎,或者直接用搅拌机打成粉末。如果没有搅拌机,也可以用刀把饼干切碎,再用手把碎屑捏得细腻一些,这样奶茶喝起来会更顺滑。
- 调制奶茶底
在锅中倒入适量牛奶,加入奶粉,用中小火慢慢加热,同时不断搅拌,直到奶粉完全溶解。注意火候,不要煮得太沸腾,否则容易溢出来。如果喜欢更浓郁的口感,可以适量多加一些奶粉,但不要超过500ml的牛奶容量,否则会太浓稠。
- 加入糖和奥利奥粉末
- 牛奶微微加热后,关火,加入适量的糖,搅拌至溶解。然后筛入奥利奥粉末,搅拌均匀。这里有个小技巧,就是先用筛子把奥利奥粉末筛入牛奶中,这样不容易结块,口感也会更细腻。
- 过滤奶茶*
- 把调好的奶茶倒入滤网中,用勺子轻轻压挤,让奶茶过滤到下方的容器中。这样可以去掉有些残渣,让奶茶的口感更顺滑。
如果你偏爱更浓郁的奥利奥风味,可以适当多过滤几次,但要注意不要过度,否则会丢失奥利奥特有的香气。### 饮用方式
- 冷藏饮用:如果你喜欢冷饮,可以将过滤好的奶茶倒入杯中,加入冰块,再放上几块奥利奥饼干作为装饰,既美观又美味。
- 热饮体验:若偏爱热饮,直接用温热的奶茶搭配奥利奥饼干碎,同样能带来绝佳口感。
小贴士
- 火候控制:加热牛奶时,使用中小火慢慢加热,避免大火导致烧糊。
- 奥利奥粉末:根据个人喜好调整奥利奥粉末的量,喜欢浓郁的可以适量增加,但要注意不要过量,以免奶茶变得过于浓稠。
- 过滤的重要性:过滤可以去掉多余的饼干渣,让奶茶的口感更细腻,但记得不要过滤得太干净,否则会失去奥利奥的独特香气。
- 糖的用量:糖的用量可以根据个人口味调整,喜欢甜一点的可以多加有些,不喜欢的可以少加或者不加。### 结尾 这款奥利奥奶茶不仅简单易做,而且口感丝滑,带有奥利奥独特的香甜味,超级适合在下午茶时间享用。如果你喜欢尝试不同的奶茶口味,不妨试试这款奥利奥奶茶,相信你也会爱上它!