家，总是和温暖的食物联系在一起。今天，我要分享一道简单又美味的家常洋葱馅饼，它不仅能填饱你的肚子，更能温暖你的心。这款馅饼适合新手尝试，而且分量刚好适合我们家三口人，味道地道，快来跟我一起动手做吧！### 食材清单
- 面粉：500克
- 温水：250毫升
- 干酵母：5克
- 洋葱：2个（中等大小）
- 猪肉馅：300克
- 生姜：一小块
- 酱油：1汤匙
- 老抽：1茶匙
- 盐：适量
- 白胡椒粉：少许
- 鸡精：少许
- 香油：1茶匙 ### 制作步骤
- 面团制作
- - 将面粉放入一个大碗中，加入干酵母和温水，揉成光滑的面团。
把面团放在温暖的地方发酵，直到体积膨胀一倍，通常需要1小时左右。洋葱切丝后，用一点盐腌一下，这样洋葱出水后更容易切碎。生姜切成末。将腌好的洋葱挤干水分，切碎备用。热锅凉油，放入姜末炒香，再加入洋葱碎翻炒至变软。
先放猪肉馅翻炒至变色。接着加酱油、老抽、盐、白胡椒粉和鸡精调味，炒匀后加点香油提香，关火后馅料就完成了。面团发酵好后揉搓排气，分成三个小面团，每个都擀成圆饼状。
- 包馅
- - 在饼皮上均匀地铺上馅料。
- 从一头卷起，捏紧边缘，形成一个长条形。
- 饼坯准备
- - 将长条形饼坯切成两半，然后交叉摆放，形成菱形。
- 将菱形饼坯交叉摆放，形成花朵形状。
- 烘烤
- - 预热烤箱至180℃，将饼坯放入烤箱中层，烘烤约20分钟，表面金黄即可。
注意事项
- 发酵面团时，注意温度不宜过高，以免酵母死亡。
- 炒洋葱时，注意火候，避免炒糊。
- 包馅时，馅料不宜过多，以免烘烤时饼皮破裂。### 结尾 家常洋葱馅饼，不仅做法简单，而且营养丰富，是家人聚餐的好选择。快来试试吧，相信你也会爱上这道美味的馅饼！
希望我的分享能给你带来快乐和温暖。
