炎炎夏日，一杯清凉的奶茶总是让人心旷神怡。今天，我要分享一道简单易学、口感独特的夏日饮品——烧仙草奶茶。这款饮品不仅好喝，而且颜值高，非常适合家庭聚会或者朋友小聚时饮用。下面，就让我带你一步步走进烧仙草奶茶的世界吧！
- 烧仙草粉 50克
- 红茶包 2个
- 纯牛奶 500毫升
- 糖 适量
- 冰块 适量
- 芋圆或波霸 适量（可选）
- 烧水壶
- 砂锅或锅
- 筛子
- 奶茶杯
- 奶茶勺
- 准备材料：将烧仙草粉倒入碗中，加入少量温水搅拌均匀，形成烧仙草糊。
- 烧水：先在砂锅里倒入适量的水，等水煮开后，放入红茶包，煮2-3分钟，让红茶充分释放香气。
- 煮烧仙草：将搅拌均匀的烧仙草糊慢慢倒入红茶中，用勺子轻轻搅拌，避免糊底。
- 煮沸：继续加热大约5分钟，直到烧仙草糊变得浓稠，呈现出半透明的状态。
- 离火：把煮好的烧仙草红茶盛到碗里，加入适量的糖，搅拌均匀。
- 加入牛奶：将调匀的糖水倒回锅中，加入纯牛奶，再煮2-3分钟，让奶茶的味道更加浓郁。
- 搅拌：把煮好的奶茶倒入搅拌杯中，轻轻搅拌过滤掉茶叶渣和烧仙草碎，这样奶茶口感会更细腻。
- 预备：如果喜欢的话，可以准备一些芋圆或波霸，煮到软糯。
- 冷藏：把搅拌好的奶茶放入冰箱冷藏，这样喝起来会更冰爽。
- 倒杯：冷藏好的奶茶可以倒入杯中，再撒上适量的冰块和芋圆或波霸。
- 搅拌均匀：用勺子搅拌均匀后，一杯美味的烧仙草奶茶就做好啦！
搅拌均匀很重要，这样煮的时候就不会出现结块了。火候控制在中火，这样不会把烧仙草糊糊锅。筛的时候要彻底，不能让茶叶和烧仙草渣残留，这样口感才好。喜欢更丰富的口感，可以加点芋圆或者珍珠。烧仙草奶茶简单又好吃，特别适合夏天。
通过以上步骤，相信大家都能轻松制作出美味的烧仙草奶茶。在炎炎夏日，来上一杯冰爽的烧仙草奶茶，是不是瞬间觉得清凉了许多呢？快来试试吧！
