家人们，今天要给大家分享一款超级简单又美味的家常红糖发糕做法。这款发糕口感绵软，香甜可口，关键是做法超级简单，新手也能轻松上手！接下来，就让我来详细给大家介绍一下这款红糖发糕的做法和配方吧！### 食材：
- 中筋面粉：200克
- 红糖：100克
- 酵母：3克
- 温水：100毫升
- 玉米油：30毫升
- 水果干：适量（可根据个人喜好添加） ### 配方：
- 将红糖放入碗中，加入温水，搅拌均匀，使其溶解。
- 将酵母倒入红糖水中，静置5分钟，让酵母充分溶解。
- 将中筋面粉放入盆中，加入玉米油，用筷子搅拌至无干粉状态。
- 将酵母红糖水倒入面粉中，边倒边搅拌，直至形成光滑的面团。
- 将面团揉至表面光滑，盖上保鲜膜，放在温暖处发酵至原来体积的2倍大。
- 发酵好的面团取出，轻轻按压排气，然后分成小剂子，搓成圆形。
- 将小剂子放入蒸锅中，撒上水果干，盖上锅盖，发酵15分钟。
先大火蒸15分钟，关火后再焖3分钟，就可以出锅了。做发糕时，有几点小技巧分享给你：
- 用温水溶解红糖和酵母，这样能让发糕的发酵效果更好。
- 发酵时间要根据房间的温度来调整，室温高时发酵得快，室温低时发酵得慢。
- 蒸发糕时，水开后再放面团，这样能避免面团塌陷。
- 蒸好后不要急着开盖，焖3分钟，这样可以让发糕更松软。
这款家常红糖发糕做法简单，口感香甜，非常适合忙碌的上班族和家中的老人孩子。快快动手试试吧，相信你一定会喜欢这款美味的发糕！
