嘿，亲爱的家人们，今天我要和大家分享一道简单又美味的家常汤品——珍珠汤。这汤不仅做法简单，营养又丰富，而且非常适合寒冷的冬天，给家人带来满满的温暖。我家三口人，每次做一锅刚刚好，新手朋友们也可以轻松尝试哦！###
- 猪骨 500克
- 粉丝 100克
- 胡萝卜 1根
- 青菜 适量
- 姜片 3片
- 葱 1根
- 盐 适量
- 鸡精/味精 适量
- 白胡椒粉 少许 ### ####
- 猪骨熬汤将猪骨清洗干净，放入沸水中焯水去除血沫，捞出后用清水冲洗干净。接着，将猪骨放入锅中，加入足够的水，放入姜片和葱段，大火烧开后转小火慢炖1.5小时左右，直到汤色浓白。
- 准备辅料：胡萝卜去皮后切成细丝，青菜洗净后备用。然后用温水把粉丝泡软。
- 煮汤：待猪骨汤熬得浓白时，把泡软的粉丝和胡萝卜丝放进锅里，再煮5分钟。
- 加入青菜：接着把洗净的青菜放进锅里，煮到断生。
- 调味：最后根据口味，加适量盐和鸡精或味精，再撒点白胡椒粉提香。
- 老哥，出锅了，撒上葱花，一锅热乎乎的珍珠汤就做好了。
- 老 partner 猪骨熬汤，水要一次性加足，中途加水会影响汤的口感。
- 粉丝和胡萝卜丝要提前泡软，这样煮起来更快，口感也更好。
- 加入青菜时要注意火候，避免煮得太烂。
