鸡翅这样做，香到邻居都来蹭饭！
我其实一直不太会做鸡翅，不是不会，是总做不好。每次做都担心糊锅，或者皮太硬、肉太柴，吃着没滋味。后来呢，我翻了翻我妈的老菜谱，发现她家的鸡翅是用“腌+烤+刷酱”三步走的，简单又香，关键是——不油腻，外皮脆，肉嫩得能嚼出汁来。 我试了三次，终于把这道菜稳住了。今天就把我家的“家庭版鸡翅”流程，一字不差地写下来，新手也能照着做，别怕，真的不难。 先说食材吧，我一般用这个量，刚好适合我们家三口人
香到舔手指的家常鸡煲做法，懒人也能轻松搞定！
哈喽朋友们～今天来跟你们唠唠我家的私藏鸡煲配方，这道菜我从大学就开始做，现在每次周末回家都得被我妈夸”你这味道比饭店还香”。说真的，鸡煲这道菜真的超级适合家庭操作，食材简单又容易买到，关键是做出来汤汁浓郁，鸡肉嫩到能掐出汁来，连汤都喝得干干净净！ 首先我们来讨论一下食材的准备。通常我会选择3斤左右的鸡腿肉，这个量是适合我们的家庭三口人份量。当然，如果想制作一些额外的菜肴
鳕鱼的做法：简单又美味的家常菜，新手也能轻松搞定！
哎呀，说起鳕鱼，我可真是太有发言权了！我们家几乎每周都会吃上两三次，因为鳕鱼真的太鲜美了，而且做法也超级多，简单又好吃。今天我就来跟大家分享一下我最爱的几道鳕鱼做法，保证你们一看就会，一做就成功！ ，咱们得说说鳕鱼的选择。我一般喜欢买那种冰得硬邦邦的鳕鱼块，你看颜色要新鲜，呈淡淡的粉白色，闻起来没有腥味，这样的鳕鱼才新鲜。一般我们家三口人，我买半斤左右的鳕鱼就刚好，太少了不够吃，太多了又浪费。
家里做馒头，一次成功不糊锅！新手也能稳稳上手
其实我以前做馒头，真的是一次失败十次，锅都烧黑了，面团还塌成一团。那时候我总想着“加点酵母就行”，结果蒸出来又硬又干，咬一口像嚼石头。后来慢慢摸索，才发现不是酵母的问题，是整个流程没掌握好。 我用的这个配方，是去年冬天我婆婆教我的，她说：“馒头不是煮出来的，是‘醒’出来的。”听起来挺玄，但真的，我试了三次，终于稳了。现在我家三口人，每天早上吃馒头，连我老公都说：“这比超市买的还香。” 先说食材吧
糖醋丸子的家常做法，简单又美味，新手也能轻松掌握！
有个事想跟你说说，今天想和大家分享一道我家常做的糖醋丸子，酸甜开胃，特别适合搭配米饭吃。其实这道菜看起来复杂，但做起来真的不难，我一般用这个牌子的猪肉，口感特别好，而且这个量刚好适合我们家三口人。新手也可以试试，我来慢慢教你们。 ，准备食材。我一般用300克的猪肉馅，肥瘦比例大概是3:7，这样做出来的丸子不会太油腻，口感也嫩。是马蹄（荸荠），我一般买半斤左右，切成小块，这样丸子会更脆。还有葱花
小南瓜的暖心秘密：贝贝小南瓜的做法大揭秘
在初秋的午后，阳光洒在窗台上，我总能闻到一股淡淡的南瓜香。贝贝小南瓜，这名字听起来就让人觉得温暖又亲切。它不仅外表小巧可爱，而且口感细腻、甜度适中，无论是蒸、煮、炒，还是烤，都能让你的餐桌增添一抹温馨。今天，就来和大家分享一款简单又美味的贝贝小南瓜做法，让你轻松在家就能享受到这份来自大自然的甜蜜。 ### 准备食材 新鲜、无伤痕的贝贝小南瓜适合三口人一起享用，大约每个200克。以黄油为基础
午餐肉居然能自己煮？我试了3种家常做法，全都不踩坑！
其实我一开始也觉得，午餐肉就是个“速食神器”，买回来直接夹在面包里、泡饭里、拌面条里，吃着方便，但总觉得少了点味道。特别是夏天，一盒冷掉的午餐肉，吃起来有点发腻，还容易有塑料味——我以前真的试过，直接用冷水泡着，结果味道像在吃塑料袋里泡的鱼干，哎，真尴尬。 后来我翻了翻老厨房的锅碗瓢盆，想起小时候奶奶说：“肉嘛，得自己炒，才有魂。”我就想，既然买来是“肉”，那为什么不自己动手，做个有滋味的午餐肉
厨房小白也能做的醋溜白菜，酸爽开胃又下饭
姐妹们！今天来教你们做一道我私藏多年的家常菜——醋溜白菜！这道菜真的太简单了，连我这种厨房小白都能搞定，关键是酸爽开胃，吃一口就停不下来！我一般用这个牌子的白醋，酸度刚刚好，不会太冲。咱们三口之家吃，大概用两颗大白菜，量刚好够吃。 先说说食材吧。白菜要选那种水灵灵的，叶子嫩绿的，别买那些蔫头耷脑的。我一般会把白菜切成四指宽的条，这样炒起来更入味。对了，记得把白菜叶子和茎分开处理，茎部分要多切几刀
干豆腐10种做法，家常菜也能吃出花样
最近天气热得让人不想动弹，我倒是发现厨房里那包干豆腐还能派上用场。说来也怪，以前总觉得干豆腐就是配菜，现在想想真是浪费了它。其实干豆腐的花样可多了，我最近研究了好久，终于整理出10种做法，今天就来跟大家分享一下～（不过说真的，我第一次做煎干豆腐的时候，火候没掌握好，结果焦了，后来学会了控制火候，现在每次都能成功） 先说说干豆腐的基本做法吧。其实干豆腐最简单的就是炒着吃，我一般会用半块干豆腐
家常豌豆做法大全，简单美味，快手菜谱
这些天一直在想，今天，我想和大家分享一下家常豌豆的做法，其实豌豆真的超级简单，但做好了真的特别美味！作为一个厨房小白，第一次尝试的时候也有点小紧张，但经过几次实践，终于掌握了诀窍。让我来和大家分享一下吧！ ，豌豆的选择很重要呀。买豌豆的时候，尽量选择新鲜的，这样口感更好。市场上有两种常见的豌豆，一种是干豆，另一种是湿豆。我觉得湿豆更好，因为可以直接蒸，不用先泡。当然，如果你喜欢清甜的味道