鸡翅的10种神仙吃法！外焦里嫩不腥不柴，懒人也能做
姐妹们！今天来唠唠我私藏的鸡翅做法～其实吧，我也不太确定这是第几次写这个主题了，但每次写都觉得自己在说点有用的东西，毕竟鸡翅这玩意儿真的太百搭了！我家三口人，每次做鸡翅都得买一整袋，毕竟鸡翅是全家的快乐源泉啊！ 先说说最基础的炸鸡翅吧！我一般用这个牌子的鸡翅，皮比较厚，炸出来特别有嚼劲。买的时候记得选带皮的，别买那种瘦的，不然炸出来像纸片一样。用量的话，大概3斤左右刚好够我们家三口人吃
茼蒿炒蛋，我家三口人最爱的下饭菜！简单又不腻～
听人说，我其实一直不太会做菜，尤其是一些看起来“家常”但又得讲究火候的，比如茼蒿。一开始我试过煮汤，结果汤太淡，吃着没味道，还总担心煮过头变苦。后来慢慢摸索，发现啊，茼蒿其实最配的就是——炒蛋！ 我最喜欢从市集购买嫩茼蒿，这些叶子翠绿而有淡淡的花香和一点点像青菜的味道，使得它特别舒服。它们在冰箱里可以存放一包，足够我们三口人吃一个星期。我选择的是“金麦”牌的茼蒿，不是那些便宜的批发市场货
茴香饺子馅这样做，鲜香多汁，家人都抢着吃！
哎呀，说到茴香饺子，我真是忍不住要流口水了！每年到了冬天，我家最期待的美食之一就是茴香饺子。特别是那馅料，绿油油的，里面还藏着一点点肉，咬一口，茴香特有的清香混合着肉的鲜美，简直绝了！今天我就来跟大家分享一下我家的茴香饺子馅做法，保证你一学就会，吃一次就爱上！ ，我们得准备好食材。茴香，我一般买那种嫩一点的，叶子多，香味足。你大概需要买半斤到一斤，看你们家有多少人吃。肉的话，我一般用猪肉
暖心又健康的薏米粥，这样做全家都爱喝！
哈喽，大家好呀！今天想跟大家分享一款超级简单，又超级健康的粥——薏米粥。薏米这种东西，你们知道吧？它可是个好东西，据说还能减肥呢！我这个人吧，就是喜欢研究各种好吃又健康的家常菜，薏米粥就是我的心头好之一。特别是夏天，喝一碗凉凉的薏米粥，简直不要太舒服！～ 其实薏米粥的做法超级简单，我一般用这个牌子的薏米，就是超市里那种普通的包装，不贵也不难买。这个量呢，刚好适合我们家三口人
终于在家做出早餐店的味道！外酥里嫩，零失败油饼做法，我家娃连吃三天不腻
说真的，做油饼这事儿，我以前总觉得挺难的。总觉得得是那种特别有经验的大厨才能做出来，总觉得得是那种特别有经验的大厨才能做出来，外酥里嫩，还特别蓬松。可是吧，我又特别馋那个味道，特别是冬天早上，外面冷飕飕的，要是能来一块热乎乎、油滋滋的油饼，配上一碗热豆浆，那感觉，哎呀，简直了。但是外面买的吧，我又不太放心，油不知道炸了多少遍，面粉也不一定好。后来我就琢磨着，自己在家做吧，其实也没那么难，对吧
韭菜饼的家庭美味，简单又营养
那天偶然间，今天想和大家分享一道我最近在家常做的美食——韭菜饼。韭菜饼外酥里嫩，咬一口满是韭菜的清香，特别适合早餐或者下午茶。其实一开始我也担心韭菜饼会不会太难做，毕竟面食类的点心总是让人有点望而却步。不过后来我发现，只要掌握了小技巧，其实特别简单，新手也能轻松搞定。 说到韭菜，我一般用的是本地的韭菜，叶子比较宽，香味特别浓。当然啦，大家也可以根据自己的喜好选择其他品种的韭菜。至于面粉
秋天第一道硬菜！教你做外酥里嫩的炸藕盒，我家三口人都爱吃～
最近一直在琢磨，每到秋天，我就在想吃什么。不是想吃大鱼大肉，就是想吃点脆脆的、爽口的。我就想到了藕盒。对，就是那个藕盒。 以前我觉得炸藕盒特别难，真的。因为藕片太薄了，肉馅又厚，一炸就容易断，或者肉馅露出来，卖相特别差。但是后来我自己琢磨，其实也没那么难。特别是我家那口子，还有孩子，特别爱吃这个。每次我做，他们都能吃两盘。所以今天我就想跟大家好好聊聊，怎么在家也能做出那种外酥里嫩
土豆泥的5种做法，秒变餐桌C位！
哎呀，今天又想跟你们唠唠厨房里的事儿～最近我家那口子总说想吃点不一样的，我翻箱倒柜翻出几颗老土豆，突然就灵光一闪，决定教你们做几道不同风格的土豆泥，保证让你们吃得停不下来！我一般用这个牌子的土豆，个头均匀、水分足，煮出来特别绵密，新手也可以试试～ 先说说最基础的白土豆泥吧。我一般用3个中等大小的土豆，这个量刚好适合我们家三口人。先把土豆去皮，切成小块，水开后煮15分钟，记得用小火慢煮，别急着掀锅
蒸排骨这样做，软烂入味还不油腻！
看着人来人往，其实我一开始也以为蒸排骨就是放点姜片、加点酱油，把排骨丢进去蒸一会儿就完事了。结果啊，第一次做，排骨硬得像石头，咬一口还带点柴，我直接把锅端出去，对着墙发了会儿呆。后来翻了翻我妈的菜谱，发现原来蒸排骨真的不是“蒸”就能成功的，得讲究火候、腌制，还有关键的“去腥”步骤。 我用的是猪小排，不是大块的猪肩排，因为小排肉质更嫩，蒸出来口感也好。家里三口人，我就按两根排骨算，大概300克左右
红烧带鱼：家常美味的烹饪指南
红烧带鱼，作为一道家常美食，不仅味道鲜美，而且制作过程相对简单，适合家庭烹饪。无论是周末的家庭聚餐，还是工作日的晚餐，都能为餐桌增添一份温馨和满足。下面，我将分享一道经典红烧带鱼的制作方法，让你轻松成为厨房小能手。 ### 准备食材：- 带鱼（中等大小）：4条（大约500克）- 生姜：3片- 大葱：1根（切成段）- 蒜瓣：6瓣（切片）- 老抽：1汤匙- 生抽：2汤匙- 糖：1汤匙- 料酒