清蒸鱼这样做，吃出幸福感
今天要和大家分享一道经典又简单的清蒸鱼做法。说到清蒸，我突然想起来第一次真正做出这道菜时的情景。那是大学时候，第一次自己下厨，按照食谱做了之后，鱼的腥味让我有点失望，后来才想到原来还要自己动手处理鱼腥味哦。不过后来慢慢发现，清蒸鱼真的是一道让人又爱又怕的菜，但只要掌握了方法，就能做出又白又嫩的好鱼，吃起来还带着淡淡的鱼香味，简直幸福感爆棚！ ，我们需要准备哪些食材呢？鱼当然是主要的
保姆级年糕家常做法！厨房小白也能学会的3种吃法
姐妹们！今天来唠唠我最拿手的年糕做法～说实话，我以前总觉得年糕就是蒸熟切片就完事了，结果后来发现这玩意儿真的能玩出花来！现在我家冰箱常年备着年糕，说是能吃半年的量，反正我老公和娃都爱这口～今天就掏心窝子教你们3种最实用的吃法，保证你们做完连盘子都舍不得扔！ 先说说最基础的蒸年糕。我一般用超市买的半成品，但其实自己做更香！我通常会买那种糯米粉和粘米粉的混合粉，比例是3:1，对吧
家常快手海带丝，简单又美味，新手也能轻松搞定！
嗨，大家好呀！我是你们的老朋友，美食博主小敏～今天要给大家分享一道超级简单又美味的家常菜——海带丝！这道菜不仅做法简单，而且口感爽脆，营养丰富，非常适合忙碌的上班族和厨房小白们。我一般会用这种叫“福临门”的海带，口感比较Q弹，而且干净卫生，三口之家吃一次刚刚好呢！ ### 食材准备 - 干海带 100克- 青椒 1个- 红椒 1个- 大蒜 3瓣- 生姜 1小块- 葱 1根- 酱油 2勺- 醋
家常豆花的做法，简单又美味
今天想和大家分享一下我最近学会的豆花做法。其实吧，豆花其实在我们家餐桌上出现的频率挺高的，毕竟又简单又好吃，关键是食材都很家常，新手也能轻松掌握。 对于制作豆花来说，最需要提到的就是一些基本食材。我的选择是使用内酯豆腐，因为它的质地较细腻，进而使得做出的豆花口感更好。当然，也有普通绢豆腐的选项，不过如果你想选择更嫩的豆花，那么内酯豆腐应该是最佳选择。说到凝固剂，内酯是一个关键要素
家常丸子的做法，简单又美味！
今天，我想和大家分享一道家常的丸子做法，相信你也会爱上这道简单的美食。丸子不仅馅料丰富，而且做法简单，适合家庭聚会或日常餐桌上制作呢。 首先，我们来准备食材。有两个类型的丸子是关键，分别是猪肉馅做的丸子和鸡蛋馅做的丸子吧。第一种丸子不仅能让食物更加香甜，也可以增加油腻感。另一方面，第二种丸子则清淡鲜美，是非常适合的搭配。为了让这些丸子更加丰富的味道，我们需要准备一些辅助材料，比如葱花、姜片、生抽
蒸菜的魅力：轻松健康，美味与营养的完美结合！
哈喽，大家好！我是你们的美食小伙伴，今天要和大家分享的，可是一门既简单又健康的烹饪艺术——蒸菜！你知道吗？蒸菜，这道看似简单的烹饪方式，其实藏着大大的学问和乐趣呢！从小到大，家里的妈妈总是喜欢用蒸的方式来烹饪各种食材，从清蒸鱼到蒸蛋，每一道菜都透着淡淡的香气，让人回味无穷。今天，我就来和大家聊聊蒸菜的做法，保证你一看就会，一做就爱上！ ，让我们来聊聊为什么蒸菜如此受欢迎
夏日消暑必备：自制冰粉的简单做法与配方
炎炎夏日，没有什么比一碗清凉甜美的冰粉更让人感到幸福的了。冰粉以其独特的口感和清甜的味道，成为了夏季消暑的热门选择。今天，我就来和大家分享一下如何在家轻松制作这道美味的冰粉，配方简单，步骤清晰，新手也能轻松掌握。 为了开始做甜点，我们首先需要准备基本的成分。其中，使用冰粉粉是非常重要的，其主要原料就是冰粉粉。市场上有多个品牌可供选择，我个人偏好“好味道冰粉粉”，它的质量和口感都很满意。当然
炸萝卜丸子，我家厨房的“灵魂小吃”！
我其实一直不太会做炸东西，尤其是外酥里嫩那种。以前总觉得一炸就糊，要么太干，要么一咬就散呢。直到有一次，我妈偷偷塞给我一锅炸萝卜丸子，说：“你试试，不难，关键在手。” 我啊，当时还觉得她是不是又在“施恩”？结果一尝——哇，外皮金黄，咬一口，萝卜的甜味和微微的嚼劲就出来了，中间还有点汤汁，特别下饭啊！从那以后，我就开始琢磨这个菜嗯。不是为了做给谁看，就是想让家里人吃饭的时候，能多一点幸福感啊。
阳春面怎么做才香得让人想哭？我试了10次才搞定！
这些天一直在想，我一开始做阳春面，真是一脸懵。不是不会做，是太怕做坏了。每次煮出来都像“白开水+面条”，寡淡得连筷子都懒得碰。直到有一次，我半夜醒来，看见厨房里那锅汤在冒小泡，突然就懂了——阳春面不是煮出来的，是“熬”出来的。 我老家那边，过年过节最讲究的就是阳春面。一碗热汤，一把细面，配上几根葱花，再撒点香菜，吃一口，整个人都暖了。我那时候总以为，阳春面就是“开水煮面+加点盐”，太简单了
夏天不想吃油腻？学会这招，我家三口人的苦瓜炒鸡蛋，孩子都抢着吃！
最近这天气，真的是热得离谱，每天出门感觉自己就像在蒸桑拿，回到家只想瘫在沙发上动都不想动。你说这时候想吃点啥呢？肯定不想吃那种重油重辣的火锅啊、烧烤啊，吃完了胃里堵得慌，还容易上火。我就想找点清爽的、解腻的，最好是那种吃完身上没有味道的。 我就盯着冰箱发呆了，里面除了几个鸡蛋，就剩两根苦瓜了。其实吧，说实话，我以前是不太爱吃苦瓜的，真的。那种苦味，一入口就感觉像是在吃苦药，特别难以下咽