软烂脱骨，肥而不腻！这道红烧肘子做法太绝了，我家三口人一周吃两次都不腻？
厨房里飘出的肉香，总是能瞬间勾起肚子里的馋虫。特别是那道色泽红亮、肥而不腻的红烧肘子，看着那颤巍巍的肉皮，咬一口汤汁四溢，谁能顶得住啊？每次过年过节，这道菜绝对是餐桌上的C位，连汤汁拌米饭都能吃掉两大碗。很多朋友跟我抱怨，说自己在家里做肘子，要么就是炖不烂，像嚼橡皮筋；要么就是颜色发黑，卖相难看。其实啊，做肘子这道菜，看着繁琐，真要掌握了窍门，也就是掌握好那几个关键步骤的事儿。
家常莲藕猪骨汤，暖胃又养颜，新手也能轻松搞定！
Hey，亲爱的朋友们，今天我要给大家分享一道家常好汤——莲藕猪骨汤。这可是我家里的经典汤品，不仅暖胃养颜，而且做法简单，新手也能轻松上手哦！### 准备食材 猪骨：500克 莲藕：1根 姜片：适量 葱：1根 盐：适量 香菜：适量（可选） 我一般会选用这个牌子的猪骨，它肉质鲜美，骨头里的骨髓也很丰富。莲藕则选择新鲜脆嫩的那种，这样煲出来的汤才清甜可口。### 制作步骤 猪骨预处理
家常大肉饺子馅，鲜香多汁，一口就上瘾！
饺子，这个在中国家喻户晓的美食，几乎每个家庭都有自己独特的馅料配方。而我今天要分享的，是我家祖传的大肉饺子馅，肥而不腻，瘦而不柴，鲜香多汁，一口咬下去，满嘴都是幸福感。这个配方我一般用这个牌子的五花肉，这个量刚好适合我们家三口人，新手也可以试试，保证你做出美味的饺子来！ 食材准备： 五花肉500克（我一般用这个牌子的，肥瘦相间，口感最好） 马蹄（荸荠）5个（增加清脆口感）
家常鸡肉卷皮的做法…
你还在为晚餐发愁吗？今天就让我教你一道家常的鸡肉卷皮做法，简单又美味，家人一定会爱上这道菜！而且操作起来超简单，新手也能轻松搞定。 准备食材。准备一些皮，也就是面皮，最好是用面粉做的，这样容易揉捏。然后是鸡肉，我推荐用五花肉，这样肥而不腻，处理起来也很方便。当然，如果你喜欢的话，也可以用鸡肉或者火腿，但五花肉会更有味道。最后是青菜，比如菠菜或者茼蒿，这样不仅营养丰富，还能增加菜肴的色香味。
告别外卖！一碗葱油肉酱面的灵魂做法，汤底浓郁，拌一拌就是人间美味…
有时候，最让人想念的味道，往往不是米其林餐厅里的精致摆盘，而是下班路上闻到的那股子葱油香，或者是家里厨房里咕嘟咕嘟冒泡的肉汤味。尤其是到了换季的时候，嗓子干干的，胃里也是空落落的，这时候如果来上一碗热气腾腾、面条劲道、酱汁浓郁的小面，那感觉简直比什么补品都管用。很多人觉得做面很难，要么面条煮得一坨一坨的，要么酱汁味道寡淡。其实啊，做面就像过日子，讲究的是个“火候”和“心意”
暖心暖胃的茶香鸡，在家轻松搞定，比外卖香多了！
最近天气转凉，家里人都开始想念些热乎乎、香喷喷的菜肴了。我呢，就琢磨着做一道特别的——茶香鸡。说真的次做的时候我还挺忐忑的，怕味道不对，结果惊艳了自己，家人更是赞不绝口。今天就来跟你们分享这个做法，特别适合周末在家做，简单又美味，保证比外卖香多了！ 食材准备： 主料： 三黄鸡一只，大概1.5公斤左右。 我通常会买这个品牌的三黄鸡，肉质很紧实，香味也很足。准备食材的话，红茶包3到4个，姜片10片
米饭杀手！软糯入味、Q弹流油的红烧鹌鹑蛋，做法超简单！
有时候下班回到家，累得不想动弹，只想做一道能瞬间治愈疲惫的菜。不需要复杂的工序，只要咸香入味，能让我多吃两碗米饭就行。说到这个，我的秘密武器就是鹌鹑蛋。 个头小巧，吸饱了汤汁，比鸡蛋更入味，每一口都让人感到满足。很多人觉得做菜麻烦，其实这道红烧鹌鹑蛋非常适合新手，掌握几个小窍门，味道绝对比外面卖的更好，而且成本还很低。今天就跟大家聊聊这道“米饭杀手”——红烧鹌鹑蛋的做法。一、 准备食材
西兰花的简单做法—清新味蕾的绿色盛宴
最近，我发现家里的西兰花总是在厨房里静静地等待着被发现，仿佛在等待着一个故事，一个能让它华丽变身的时刻。今天，我决定让西兰花成为这顿晚餐的主角，用它来讲述一个关于简单与美味的故事。西兰花，这个绿色的宝藏，不仅富含维生素C和纤维，还带着一股清新的香气，是健康饮食的绝佳选择。我决定尝试一种既简单又美味的做法，让它成为餐桌上的亮点。这道菜，不仅适合家庭晚餐，也适合朋友聚会，更适合那些喜欢尝试新口味的你
东北煎饼：简单又美味的家常早餐
你还在为早餐发愁吗？今天就让咱们一起来学习一道简单又美味的东北煎饼做法，绝对让你家门客满街走！东北煎饼，这是一道源自东北的小吃，简单易做，却充满家的温度。它的做法其实非常基础，但要掌握几个小技巧，煎饼才会 Golden Brown，外酥里嫩。咱们一起来看看具体怎么做吧！ 我们需要准备的主要食材是面粉和一些调料。面粉可以选择普通面粉或者玉米粉，具体根据个人口味来决定
凉拌芹菜丝的做法？
大家好，今天我来和大家分享一道家常凉拌菜——凉拌芹菜丝。这道菜不仅味道鲜美，而且简单易做，特别适合夏天解馋。我经常把这道菜作为早餐或下午茶的开胃菜，深受家人喜爱。今天就让我带着大家一起来学习如何制作这道健康又美味的凉拌菜吧！说真的，准备食材。 芹菜是这道菜的核心，我通常使用本地的“本地号”芹菜，这种芹菜个头饱满，口感更加脆爽。比如还需要准备一些辅助调料，比如香醋、蒜末、辣椒油等