肥肠的“去腥”秘籍｜外焦里嫩超下饭，学会这一招，全家抢着吃！
说到肥肠，这东西在厨房里绝对是“两极分化”的代表。爱的人把它当成至宝，恨不得顿顿吃；怕的人一闻到那股味道就绕道走。其实，肥肠这东西，处理好了，那就是人间美味，比肉还香；处理不好，那就是噩梦。我以前也是个“肥肠恐惧症”患者，直到有一次跟着一位老厨师学做这道菜，才发现原来它这么简单。今天我就把我的独家心得拿出来，保证你学会了之后，连邻居都要来敲门讨教做法。 这道菜，我一般做出来大概500克左右
成本不到10块钱！教你做Q弹爽滑的肉皮冻，全家抢着吃？
每次去菜市场，看到卖肉摊上那些被扔在角落里的猪皮，我都会觉得特别可惜。明明是满满的胶原蛋白，怎么就没人要了呢？其实啊，把这几块钱一斤的边角料处理一下，做成Q弹爽滑的肉皮冻，成本不到十块钱，比超市里卖的那些几十块一大盒的不知道强多少倍。特别是家里有老人的，或者是想美容养颜的姐妹，这道菜真的不能错过。今天我就把压箱底的做法分享给大家，保证做出来的肉皮冻晶莹剔透，一点腥味都没有。 一、 准备食材
家常西多士的做法，香脆可口，简单又美味？
大家好呀！今天要和大家分享一道家常西多士的做法，这道菜既简单又美味，绝对是家庭聚会的好帮手！西多士是一种经典的法式面包，以其独特的口感和香气深受大家喜爱。今天咱们就来学习一下怎么在家轻松做出美味的西多士吧！西多士需要用到的主要食材是牛油果、黄油和面粉。 牛油果为西多士增添了浓郁的口感，黄油让它更加香脆，而面粉则保证了面包的松软。此外，盐和胡椒粉这些小配料能进一步提升整体的风味。现在
韭菜炒虾仁｜鲜美可口的家常美味
韭菜炒虾仁是一道简单又美味的经典家常菜，鲜嫩的虾仁搭配清香的韭菜，口感鲜美，营养丰富。这道菜不仅适合家庭聚餐，也是新手入门的好选择。今天就让我来分享这道菜的做法，让你轻松在家也能做出 restaurant-level 的美味。### 食材准备 - 虾仁 ：500克（我一般用冷冻的虾仁，解冻后用厨房纸吸干水分） 韭菜 ：2把（大约300克，洗净沥干） 蒜 ：3瓣（切末） 姜 ：1小块（切片）
家常美味不过如此·芦笋炒肉的做法，简单又营养！
有时候，最让人满足的菜肴，就是那些看似普通，却蕴含着无限美味的家常菜。今天，我就要和大家分享一道我家的保留曲目——芦笋炒肉。这道菜，色泽诱人，口感丰富，营养均衡，做起来也毫不复杂，即使是厨房小白也能轻松上手。准备好动动你的厨房，和我一起享受这顿美味吧！说起芦笋，它可是春季的时令蔬菜，口感清脆，带着一股独特的清香。 搭配上肉质鲜嫩的猪肉，两者结合，简直是绝配。我一般用的是超市里常见的“绿箭”牌芦笋
香辣过瘾！家常水煮牛蛙的做法，新手也能轻松学会…
牛蛙肉质鲜嫩，口感丰富，是很多人喜爱的食材。今天要分享的家常水煮牛蛙，香辣过瘾，绝对是下饭神器！做法简单，即使是厨房小白也能轻松搞定。准备好材料和调料，咱们就开始吧！### 开头 记得说真的次吃到水煮牛蛙的时候，那股麻辣鲜香瞬间点燃了我的味蕾。 从此，这道菜就成了我家餐桌上的常客。今天，我特意分享这道美味的家常菜，让大家在家也能轻松享受到餐厅级别的美味。### 食材准备 主料
暖心暖胃的家常炖鸡腿：肉质鲜嫩，汤汁浓郁，新手也能轻松搞定！
想象一下，冬日傍晚，窗外飘着细雨，屋内暖黄色的灯光下，一锅咕嘟咕嘟冒着热气的炖鸡腿，香气四溢，是不是瞬间就能让人心头一暖？炖鸡腿这道菜，看似简单，却藏着不少小窍门。今天，我就要和大家分享我家常做的炖鸡腿做法，保证你一学就会，吃得心满意足。说起炖鸡腿，我一般用的是三全食品 的冷冻鸡腿，肉质紧实，价格也适中。这个量刚好适合我们家三口人，每次做都能剩下一些，天炒饭或者做汤面，又是新的一顿美味。
家常油焖大虾的做法，附详细步骤和小贴士？
厨房里的香气总是能瞬间点亮整间屋子，而今天咱们要做的这道家常油焖大虾，无疑会成为你厨房里一道亮丽的风景线。无论是作为晚餐的主菜，还是作为早餐的配菜，这道菜都能让你的味蕾得到一次完美的享受。而且，它的制作过程简单易懂，新手也能轻松掌握。 今天咱们就来学一道家常菜，简单又美味。首先需要准备一些基本的食材，这些食材不仅价格实惠，还非常适合用来做这道菜。下面咱们就来看看具体需要准备哪些食材： 虾
家常菠萝鸡怎么做？酸甜开胃，孩子爱吃，新手也能轻松上手！
前几天家里来了几个小朋友，一进门就嚷嚷：“妈妈，要吃菠萝鸡！”我一听，心里一暖——这道菜我其实早就想分享了，它不复杂，却特别有滋味，酸甜开胃，鸡肉嫩滑，菠萝的果香和鸡肉的鲜香融合得刚刚好，连不爱吃肉的宝宝都吃得停不下来。其实我做菠萝鸡，不是为了惊艳餐厅，而是为了满足家里的日常口味。尤其夏天，一盘热腾腾的菠萝鸡，配上一碗白米饭，简直幸福感爆棚。我一般用的是中等大小的菠萝 ，选那种表皮微黄、果肉饱满
家常炒粉条·简单又美味的快手菜
你是否也在寻找一道简单又下饭的家常菜？今天我要和大家分享一道超级受欢迎的菜品——家常炒粉条。这道菜不仅食材简单，做法也超级容易，特别适合新手尝试。而且，粉条的韧性十足，搭配上各种蔬菜和肉末，营养丰富又饱腹，简直是家庭聚餐的必备选择！ 食材准备 粉条 ：2把（我一般用的是五谷杂粮牌的粉条，口感筋道，而且煮的时间也不用太长） 猪肉末 ：150克（可以根据口味调整，也可以用牛肉末代替） 白菜