家常鱼腥草，清爽开胃，新手也能轻松搞定！
最近天气热得让人没胃口，总想吃点清爽开胃的东西。突然想起家里还有一包鱼腥草，就想着用它来做一道菜。鱼腥草这东西，味道挺特别的，有点像鱼腥味，但吃起来又很清爽，特别适合夏天。而且它还有点药用价值，对身体也好。 今天我就来分享一个超级简单的鱼腥草做法，保证你们一学就会！鱼腥草做法其实很简单，我一般用这个牌子的鱼腥草，口感比较好，但你们买的时候可以看看包装，选那种颜色鲜绿、没有枯黄的
红烧羊肉｜冬日里的温暖滋味，一锅暖心佳肴
冬日的寒风，总能让人想起温暖的炉火旁，一碗热气腾腾的红烧羊肉，那浓郁的香气，温暖着每一个角落。今天，就让我们一起学习如何在家制作这道经典美味——红烧羊肉。### 材料准备： 羊肉（最好是带有一定肥肉的羊腩肉）500克，切块 生姜 3片 大葱 1根，切段 老抽、生抽各适量（根据个人口味调整） 红糖或冰糖 适量 八角、桂皮、香叶 各1-2片（可根据喜好调整） 料酒 适量 清水
豆腐虾仁，家常美味，三口之家必备佳肴…
嘿，亲爱的朋友们，今天我要分享一道超级简单又美味的家常菜——豆腐虾仁。这道菜色香味俱全，而且营养均衡，非常适合我们这种三口之家。作为一个热爱厨房的人，我一般都会选择一些既方便又营养的食材，今天的主角就是豆腐和虾仁。下面，就让我来一步步教大家如何做出这道美味的豆腐虾仁吧！### 准备食材 老豆腐 1块（约300克） 虾仁 200克 青红椒 各1个 香葱 2根 生姜 1小块 盐 适量 酱油 1大勺
肉末豆腐怎么做才入味？只需这一步，汤汁浓郁，比肉还香！
下班回家，拖着疲惫的身体，不想吃大鱼大肉，只想来一碗热乎乎、香喷喷的米饭，配上一盘软嫩入味的家常菜，那才是对生活最大的慰藉。提到这道菜，几乎每个中国人的餐桌上都有它的影子，它便宜、好做，却有着让人欲罢不能的魅力。这道菜就是肉末豆腐。很多人在家里做，要么豆腐碎了一锅渣，要么就是味道淡得像白水煮豆腐。其实，要想做出饭店里那种浓油赤酱、豆腐嫩滑、肉末焦香的口感，还是有不少小窍门的。
30分钟搞定！我家最爱的凉拌牛肉，嫩滑入味不塞牙，做法超简单…
最近天气热得让人喘不过气，下班回家累得像条狗，这时候要是能有一盘凉丝丝、香喷喷的牛肉端上桌，那简直是救命稻草。很多人觉得做牛肉麻烦，要么煮老了咬不动，要么味道寡淡。其实啊，只要掌握几个小窍门，咱在家也能做出饭店里那种嫩滑入味的凉拌牛肉。这道菜我家隔三差五就做一次，特别下饭。我们家三口人，500克左右的牛腱子肉刚好够吃，而且这做法其实非常简单，新手也能一次成功。 今天来分享一个私房牛肉配方
韭菜盒子做法｜家常快手，外皮酥脆内馅鲜香，三口之家一周吃三次都不腻！
前两天我女儿偷偷问我：“妈妈，你是不是每天都在厨房里‘打仗’？”我一愣，笑着回她：“不是打仗，是和韭菜‘谈恋爱’。”韭菜盒子这道菜，说白了就是韭菜和面的温柔结合，外皮金黄酥脆，内里软嫩多汁，咬一口，韭菜的清香扑面而来，配上一点点咸香的蛋黄，简直让人停不下来。我一般用这个牌子的中筋面粉——“金龙”牌，因为它吸水性好，揉起来不粘手，而且做出来的盒子皮更结实，不容易破。我们家三口人，做一次大概够吃三顿
家常羊蝎子怎么做？这道菜简单又下饭！
你知道怎么做好吃又简单的羊蝎子吗？今天就让我带着大家一起来探索一道家常的羊蝎子怎么做。这道菜不仅味道鲜美，而且制作起来非常简单，绝对是三口之家的下饭神菜！### 材料准备 说真的，准备以下食材： 羊蝎子 ：选择肥瘦相间的羊蝎子，这样口感会更嫩，味道也会更鲜美。 葱花 ：适量，用来装饰，增加香味。 生姜3片，去腥并提味。大葱1根，同样有去腥作用，还能增香。八角2颗，添香。桂皮1小段，提香。香叶2片
家常牛排骨的做法，附详细步骤和小贴士！
大家好！今天我要和大家分享一道家常牛排骨的做法，这道菜简单又美味，非常适合三口之家一起享用。牛排骨是很多家庭的招牌菜，它的肉质鲜嫩多汁，味道鲜美，非常下饭。而且牛排骨的做法其实很简单，只要掌握几个小技巧，就能做出美味的牛排了。 让我来给大家详细介绍一下吧！我需要准备的食材有哪些呢？牛排骨是这道菜的核心，所以需要选择新鲜的牛排。一般来说，超市里卖的牛排都是比较合适的，选择肥瘦相间的牛排
家常莲藕汤的做法丨一锅清甜暖胃的秋日治愈食谱
最近天气转凉，家里人总说想喝点热汤。我翻出冰箱里囤的莲藕，想起小时候外婆总在秋冬时节熬这碗汤，清甜带着藕香，喝完整个人都暖洋洋的。今天就分享这道简单又治愈的莲藕汤，做法不复杂，关键在火候和调味，新手也能轻松掌握。食材准备 我一般用新鲜的藕节，选那种表皮泛着淡淡粉红、藕孔细密的。超市里常见的”铁藕”比较常见，但我觉得还是本地的水藕更清甜。 这次用了500克带皮藕
饭店大厨都不外传的青椒肉丝做法，嫩滑多汁不腥不柴，我家每周必吃！
每次路过菜市场，看到红通通的辣椒和鲜嫩的里脊肉，我就忍不住想买。但自己在家做，总觉得少点饭店那种“镬气”，肉也容易炒老。其实，要想炒出一盘嫩滑多汁、咸香下饭的肉丝，关键真不在火大，而在腌制的那几分钟。今天就把我压箱底的“青椒肉丝”做法分享给大家，保证你一试就会，比外卖还香。这道菜最考验功底的其实就是“肉丝”的处理。 挑选肉的时候，里脊肉是最佳选择，因为它非常嫩，而且没有筋膜