家里做发糕，真的不难！我试了10次才搞定
其实吧，我一开始做发糕，真的特别慌。不是怕失败，是怕一锅糊了，全家都吃不上。我家孩子说“妈妈，发糕是不是要像馒头一样发得特别大？”我一听就笑出声了，发糕哪能像馒头啊，它得是蓬松的、带着点甜香，像云朵一样浮在盘子里，咬一口，软软的，有点像小时候外婆家蒸的那一种。 我之前在超市买过好几次，说是“现蒸的”，结果一打开，全是硬邦邦的，还带着一股化学味，根本不像家常味啊。我就想，自己动手，不就踏实了嘛～
不用炸也能香！红烧茄子最简单的做法，厨房小白也能轻松掌握
窗外下着小雨，哎呀，今天终于把这道红烧茄子做成功了！之前我跟老公吵架，他非要吃炸茄子，我心想这不就是个油炸的吗？结果他吃了之后说”这味道比炸的还香”，我才知道自己以前太固执了。现在这道菜成了我们家的”和平使者”，每次做饭前都先做这道，吵架的几率直接砍半！今天就来分享我亲测有效的做法，保证不用炸也能香到邻居来敲门～ 我通常会购买这种紫皮长茄子的食材
家常鸡蛋饼，简单又美味，新手也能轻松搞定！
嗯，说起鸡蛋饼，这可是我家的家常便饭了～每次做的时候，我家那口子都馋得不行，尤其是我家小家伙，每次都能吃掉两个呢！其实啊，做鸡蛋饼真的超级简单，就算是厨房小白也能轻松上手。今天我就来跟大家分享一下我的独家秘籍，保证你们做出来的鸡蛋饼又香又脆，好吃到停不下来！ 呢，准备一些食材。一般来说，我一次会用两个鸡蛋，毕竟我家三口人呢，这个量刚好够吃。除了鸡蛋，还需要一些面粉，大概就是鸡蛋个数的两倍吧
饭团：美味的街头小吃，轻松在家自制
嗨，大家好！今天要和大家分享一个简单又美味的美食——饭团呢。自从我尝试自己在家做饭团后，就再也没有去外面买过。不仅因为它能让你自由搭配喜欢的食材，还能根据个人口味调整，最重要的是，自己做的饭团卫生又健康。接下来，我将一步步教你如何轻松在家制作美味的饭团。 ### 食材准备的步骤： 首先，准备好需要的食材。这包括所有必要的成分和配料。 1. 米饭 ：用日本短粒米煮饭，比例大约为1杯米煮出大约2杯饭
金黄香脆，一学就会的家常煎饼做法
煎饼，这道源自山东的美味，是无数人心中的记忆。无论是清晨的早餐还是午后的小食，一口香脆的煎饼总能带来满满的幸福感。今天，我就来分享一下制作煎饼的简单步骤，保证让你轻松掌握，家常早餐也能变得格外有仪式感吧。 ### 食材准备 以下是原文的改写： 首先准备必要的食材，包括250克中筋面粉、300毫升清水、2个鸡蛋、适量盐、香葱适量切碎以及足够的食用油。 ### 制作步骤 #### 1. 准备面糊
家常刀削面的做法，新手也能轻松学会！
走在路上，哎呀，说起刀削面，我真是有点小激动呢！这可是我的拿手好菜，每次做给家人吃，他们总是赞不绝口。今天我就来跟大家分享一下我的家常刀削面做法，保证你一看就会，新手也能轻松学会！～ ，准备食材。做刀削面，食材可是很关键的哦！我一般会用这种筋道的面粉，超市里都有卖的，买的时候注意看包装，选那种适合做面条的。你需要大概500克面粉，还有适量的水和盐。盐不要放太多，一点点就可以了
鱼香四溢的家常炖鱼：温馨厨房的秘密武器
嗨，大家好！我是个热爱烹饪的美食博主，今天要和大家分享一道家常炖鱼的做法。炖鱼，这道菜简单却充满温暖，无论是冬日的傍晚还是夏日的午后，都能让你感受到家的温馨。让我们一起动手，让厨房充满鱼香四溢的香气吧！ ### 准备食材：- 新鲜鲈鱼一条（约500克）- 生姜3片- 大葱1根，切段- 蒜末适量- 青红椒各一个，切丝- 豆瓣酱一大勺- 生抽、老抽各一勺- 糖半勺（提鲜）- 清水适量-
香辣四溢的家常孜然羊肉：一份温暖的味觉记忆
在繁忙的都市生活中，每当夜幕降临，那一缕缕飘散的香气总能勾起我对家的思念。孜然羊肉，这道简单却充满温情的菜肴，仿佛是厨房里的一束光，照亮了每一个平淡的日子。今天，我就要和大家分享这份温暖，教大家如何在家轻松制作出香辣四溢、回味无穷的孜然羊肉。 ### 准备食材与工具 - 食材 ：羊肉（选瘦肉部分，约500克），孜然粉（约2大勺），孜然颗粒（约1大勺），辣椒粉（1大勺），生抽（1大勺）
别再只会清炒了！这3种山药做法，我家孩子连皮都啃干净～
其实吧，说起山药，我有时候挺纠结的。你知道的，就是那种超市里买回来的铁棍山药。去皮的时候那个黏液啊，沾到手上黏糊糊的，洗都洗不掉，难受死了。每次削皮，我都得先在手上套个塑料袋，或者干脆戴个手套，搞得像是在做手术一样。可是呢，这东西真的很养人，尤其是家里有老人小孩的，多吃点总是好的。所以我虽然嘴上抱怨，但冰箱里总得备着点。今天我就跟大家聊聊，我平时怎么折腾这玩意儿
金针菇汤的做法：简单几步做出鲜美家常味
这段日子，今天想给大家分享一道特别简单的汤，金针菇汤。这道汤清淡鲜美，特别适合家常做法，而且食材简单，新手也能轻松掌握。我一般用的是这个牌子的金针菇，感觉比较鲜嫩，汤头也特别清甜。 ，我得说说需要的食材。金针菇的话，我一般会买一包，大概300克左右，适合我们家三口人。是鸡蛋，两个就可以了，这样汤会更浓郁。再就是一些基本的调料，盐、鸡精或者味精，还有葱花和香油，这些都可以根据自己的口味来调整。