亲爱的小伙伴们，大家好！今天要和大家分享一道简单又美味的家常菜——洋葱炒肉。洋葱是我们日常生活中常见的食材，它不仅能增加菜肴的香气，还能提高我们的免疫力。今天，我就来教大家几种洋葱的做法，让家常菜也能大放异彩！### 食材准备
- 洋葱：2个（中等大小）
- 猪里脊肉：300克
- 生姜：一小块
- 大蒜：2瓣
- 青红椒：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 生抽：适量
- 老抽：少许
- 料酒：适量
- 淀粉：适量 ### 制作步骤
- 准备食材：将洋葱洗净切丝，猪里脊肉切成薄片，生姜、大蒜切片，青红椒切丝备用。
- 腌制肉片：把切好的肉片放进碗里，加入适量的盐、生抽、老抽、料酒和淀粉，搅拌均匀，腌制约10分钟。
- 炒洋葱：锅里倒入适量的食用油，油热后放进洋葱丝，翻炒至洋葱变软，微微发黄。
- 炒肉片：把腌制好的肉片倒进锅里，用中火快速翻炒至肉片变色，再加入姜片和蒜片继续翻炒。
- 加入青红椒：把切好的青红椒丝放进锅里，和肉片一起翻炒均匀。
- 调味出锅：根据个人口味加点盐调味，翻炒均匀后就可以出锅了。
切洋葱丝前可以先泡一下水，这样炒出来更脆嫩。腌肉时加点淀粉，肉会更嫩。炒肉时火要大，动作要快，不然容易老。炒的时候加点生抽和老抽，颜色更漂亮。洋葱炒肉是道简单又好吃的家常菜，营养还很丰富。
无论是搭配米饭还是馒头，都能让人食欲大增。希望小伙伴们喜欢这道菜，快快动手试试吧！在烹饪过程中，如果遇到任何问题，欢迎随时向我提问，我会尽力为大家解答。祝大家烹饪愉快，生活美满！
