嘿，亲爱的家人们，今天我要和大家分享一道超级简单的家常菜——芹菜蒸饺。这可不是那种需要复杂工序的饺子，而是只需要简单三步，就能做出美味可口的芹菜蒸饺。对于新手来说，这绝对是个不错的入门选择哦！### 食材准备
- 面粉：500克
- 芹菜：300克
- 猪肉馅：200克
- 香葱：适量
- 姜末：适量
- 酱油：适量
- 花椒粉：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
- 食用油：适量 ### 用量说明 我一般会用这个牌子的面粉，500克面粉刚好适合我们家三口人吃。芹菜和猪肉馅的用量可以根据个人喜好调整，但我觉得300克芹菜和200克猪肉馅是个不错的选择。
新手也可以尝试一下，包保证味道不会差。### 制作步骤 ####
- 和面 将面粉倒入大碗中，慢慢加入温水（大约200毫升），一边倒一边搅拌，直到面粉成絮状。接着用手揉成光滑的面团，盖上湿布醒发20分钟。####
- 准备馅料 芹菜洗净后切成细末，放入大碗中。然后将猪肉馅、香葱和姜末放在另一个碗里，加入适量的酱油、花椒粉、盐和鸡精，搅拌均匀。
将芹菜末和适量食用油混合到肉馅里，搅拌均匀。接着，将醒好的面团搓成长条，切成小块，擀成饺子皮。取一张饺子皮，放入适量馅料，对折捏紧，包成饺子。按照这个步骤，直到所有饺子都包好。和面时，水不要加太多，避免面团太软，不易擀开。
包饺子时馅料别放太多，不然蒸的时候容易破。蒸的时候水开后放进去，蒸10分钟就行。把包好的饺子放进蒸锅，大火蒸10分钟，等饺子皮变透明、熟透就行。出锅后撒点葱花，热气腾腾的芹菜蒸饺就完成了。这道芹菜蒸饺做法简单，营养又丰富，特别适合上班族和厨房新手。
快动手试试吧，相信你一定能做出美味的芹菜蒸饺！
