最近发现宝宝特别爱吃鱼，但又担心鱼刺太多影响消化，说真的我就想着做一道既营养又安全的辅食。三文鱼富含Omega-3脂肪酸，对宝宝的大脑发育特别好，而且鱼肉细嫩，容易消化。今天就和大家分享这道软蒸三文鱼泥的做法，简单又实用，新手妈妈也能轻松掌握！### 食材准备
- 新鲜三文鱼一块（约150克）
- 洋葱半个（小洋葱也可以）
- 土豆一个（约100克）
- 西兰花一朵（可选，喜欢蔬菜的宝宝可以加）
- 温开水适量（用来澥淀粉）
- 儿童酱油或普通酱油1勺（根据宝宝月龄调整） ### 制作步骤
- 处理三文鱼
- - 买回来的三文鱼要先用淡盐水浸泡10分钟，去除表面的粘液和腥味。
首先，用厨房纸巾擦干鱼上的水分，然后切成小块。如果担心鱼刺，可以用勺子把鱼肉和鱼刺分开，只取鱼肉部分。接着，准备配菜：先将土豆去皮，切成小块，放在锅里蒸熟（大约15分钟）。然后，将洋葱剥皮，切成细丝，用清水浸泡10分钟，去除气味。最后，西兰花洗净，掰成小朵，焯水1分钟，捞出备用。
- 三文鱼泥的做法
- 将蒸熟的土豆压成泥（如果宝宝还不能很好地咀嚼，可以过一下筛）。
- 锅里加水烧开，把三文鱼块放进去，用大火蒸5分钟。
- 蒸好的三文鱼取出，用勺子把鱼肉压成泥。
- 洋葱的处理
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- 锅里放一点油，把洋葱丝放进去，小火慢慢炒，直到洋葱变得透明。
- 倒入之前做好的三文鱼泥，翻炒均匀，让鱼泥吸收洋葱的香味。
加入一勺儿童酱油，翻炒均匀。将土豆泥和三文鱼泥混合搅拌。喜欢蔬菜口感的话可以加点焯熟的西兰花碎。把混合好的三文鱼泥装进辅食盒或碗里，稍微放凉后就可以喂宝宝了。炒洋葱时用小火，防止糊底，这样洋葱会更香甜。
鱼刺处理：用专门的工具把鱼肉刮下来，这样就不会有鱼刺残留了。食材搭配：土豆和三文鱼搭配在一起，营养均衡，口感也更柔软，适合6个月以上的宝宝。保存建议：如果一次做多了，可以分装冷冻，吃的时候直接加热就行，既方便又省心。这道软蒸三文鱼泥营养丰富，做法简单，特别适合忙碌的妈妈们。宝宝吃得开心，妈妈也放心。
如果你有其他宝宝辅食的疑问，欢迎留言交流，我会一一解答。
