早晨，阳光透过窗帘，温柔地唤醒了沉睡的味蕾。*
- 今天，让我们一起动手，用全麦蛋糕开启一天的美好时光。全麦蛋糕不仅健康，还能满足对甜品的渴望，是早餐、下午茶或是健康点心的绝佳选择。下面，就让我们一起走进全麦蛋糕的制作之旅吧！### 准备食材 为了确保制作出的全麦蛋糕既健康又美味，说真的以下食材：
- 全麦面粉：250克，选择无糖全麦面粉，增加纤维的摄入。
材料用量：
- 鸡蛋：4个，新鲜的鸡蛋能让蛋糕更松软。
- 黄油：100克，软化后使用，有助于蛋糕的膨胀和口感。
- 肱子：50克，代替白糖，增添自然的甜味。
- 牛奶：150毫升，可以选择低脂或全脂牛奶，根据个人喜好调整。
- 泡打粉：1茶匙，帮助蛋糕膨胀。
香草精几滴就OK了，主要是为了让蛋糕更有香味。核桃的话适量就行，主要是为了让口感更丰富。烤箱先预热到175度，准备干料。然后把干料和全麦面粉发酵粉混合均匀，确保没有结块。接着准备湿料，把黄油和蜂蜜搅拌顺滑。
- 做蛋糕：一个一个地加鸡蛋，搅拌均匀。接着慢慢倒入牛奶，边倒边搅拌，搅拌均匀就行。然后分次加入湿料，用刮刀轻轻搅拌，搅拌到刚刚混合。可选加入切碎的核桃，搅拌均匀。最后准备烤盘，涂上黄油，撒上面粉防粘。
- 制作蛋糕：把面糊倒进模具里，用刮刀把表面抹平。
- 烤蛋糕：把蛋糕放进预热好的烤箱里，烤大约30到35分钟，或者用牙签插进去看是否熟了，熟了就可以拿出来。
装饰和享用
- 先装饰再享用：烤好后先放在一边冷却一下，然后根据喜好用奶油、果酱或者新鲜水果装饰。
- 切成小块：等蛋糕完全冷却后切成均匀的小块。
- 搭配享受：每一块都搭配一杯热咖啡或者茶，好好享受这份健康又美味的全麦蛋糕。
小贴士
- 注意火候：烘烤过程中，注意观察蛋糕表面，避免过度烘烤导致外焦内生。
- 纤维的幸福：全麦面粉富含纤维，有助于改善消化，是制作健康蛋糕的理想选择。
- 个人喜好：根据个人口味调整甜度，或加入其他喜欢的食材，如蔓越莓干、巧克力碎片等。通过这个全麦蛋糕的制作过程，不仅能够享受到美味的甜品，还能为自己和家人带来一份健康的选择。让我们在忙碌的生活中，也能通过美食，享受生活的小确幸。
