周末的下午，阳光透过窗户洒在厨房里，我心情愉悦地准备做一顿特别的午餐。家人们都爱吃榴莲，这次我就来尝试一下榴莲披萨，给我们的周末来点不一样的惊喜。下面，就让我来分享这款榴莲披萨的做法，保证新手也能轻松驾驭！### 食材清单
- 普通面粉 300克
- 温水 160毫升
- 干酵母 4克
- 榴莲果肉 200克
- 马苏里拉芝士 100克
- 火腿片 适量
- 鸡蛋 1个（用于披萨表面）
- 橄榄油 适量
- 盐 适量
- 黑胡椒粉 适量 ### 制作步骤 ####
- 准备面团 1.1 在一个大碗中，将面粉、干酵母、盐混合均匀。
1.2 加入温水，用筷子搅拌成絮状。1.3 面团揉至表面光滑，盖上湿布或保鲜膜，放在温暖处发酵至体积膨胀至两倍。####
- 准备榴莲馅料 2.1 将榴莲果肉挖出来，用叉子压成泥状。2.2 加入马苏里拉芝士，搅拌均匀。####
- 制作披萨面饼 3.1 发酵好的面团取出，轻轻按压排气，然后擀成披萨饼底。
把披萨饼放在烤盘上，用叉子戳几个小洞，防止烤的时候鼓起。在披萨饼上涂上一层橄榄油，然后撒一层盐。再撒上一层榴莲馅料，或者根据喜好加火腿片。
先将烤箱预热到200摄氏度。接着把披萨放进预热好的烤箱里，烤15到20分钟，直到表面变得金黄酥脆。在烤制过程中，可以打开烤箱门看看披萨上色的情况，根据需要适当调整时间。最后，把烤好的披萨拿出来，撒上黑胡椒粉。稍微放凉后，用刀切成小块，就可以享用了。
发酵面团时温度过高会影响酵母活性。挑选榴莲果肉时要选成熟的，口感更佳。烤披萨时要留意表面上色情况，避免烤焦。这款榴莲披萨层次分明，带着家的温暖。和家人朋友一起分享时，总能感受到浓浓的幸福感。
快来试试吧，相信你一定会爱上这款榴莲披萨！
