你还在为泡温泉蛋发愁吗？今天就让我教你一个简单又美味的温泉蛋做法，让你轻松拥有嫩滑可口的蛋黄！无论是早餐还是下午茶，泡上一盆温泉蛋，都是再好不过的享受了。### 材料准备
- 鸡蛋 8个
- 温泉 适量
- 酱油 1汤匙
- 生抽 1汤匙
- 葱花 适量
- 小苏打 1小撮
- 酱油、生抽适量（根据个人口味调整） ### 步骤指南 #### 开头 最近发现了一个宝藏食谱，就是泡温泉蛋！这个做法简单又美味，简直就是冬天泡温泉的好搭档！
今天就教大家怎么做，保证你家也有一个温馨的泡蛋时光！#### 制作步骤
- 准备食材：说真的，说真的准备8个鸡蛋和适量的温泉。温泉是泡蛋的关键，建议使用温水或者稍微热一些的水，这样蛋黄会更嫩滑。
- 打散鸡蛋：把鸡蛋打散，放入一个大碗中。然后加入适量的清水，大约没过鸡蛋1-2厘米。
这样能让鸡蛋在水里煮得更均匀。调酱汁时准备一个碗，加入1汤匙酱油、1汤匙生抽，再放点小苏打和葱花。小苏打能让蛋黄更嫩滑，葱花则能提升整体口感。开始煎蛋吧，先把锅烧热，倒入适量油，用中火煎至表面金黄，大约3到4分钟。
然后，把煎好的蛋拿出来，轻轻放入泡温泉的水中，确保蛋黄完全浸没在温泉里。接着，泡上10到15分钟，直到蛋黄变得嫩滑，汤汁变清澈。在泡的过程中，可以适当翻动鸡蛋，让汤汁均匀地分布在蛋黄上。泡好后，用勺子把蛋黄上的温泉捞出来，倒入调好的酱汁汁里，搅拌均匀。这样，蛋不仅会更入味，还能保留住蛋的原汁原味。
制作火候是关键，煎蛋时用中火煎至表面金黄，确保不过度也不不足。控制好火候，避免汤汁收得过干，影响口感。温泉温度要适中，太热会破坏蛋的口感，太凉则影响体验。温泉蛋需要静置一会儿，让汤汁充分渗透到蛋黄中，口感更佳。如果是次泡，可以先尝试少量，再逐步增加，以免蛋黄被破坏。
