之前看到一个故事，哎呀，说到鸡翅我真的要激动了！我家厨房里永远都有一包鸡翅，说它是我们家的”万能食材”一点都不夸张。每次买菜时我都会特意多买几斤，因为鸡翅真的太百变啦～今天就来跟大家唠唠我家收藏的10种鸡翅吃法，保证你看了就想立刻下厨！
这是我家最经典的吃法！我一般用的是老抽和生抽各一勺，加半勺料酒，再撒点孜然粉。其实吧，我最爱用这个牌子的鸡翅，皮薄肉嫩还带点油润，炸出来特别香啦。锅要烧热了再放鸡翅，记得把鸡翅表面的水分擦干，这样炸出来的外皮才会酥脆。炸的时候要小火慢炸，别看它颜色变深就翻面，其实要等它自己变色才行。我一般炸到金黄酥脆，咬下去”咔嚓”一声，那感觉太幸福了呢！
最近天气热，我家就改用烤箱了。烤箱200度预热，鸡翅表面刷一层蜂蜜水，再撒点辣椒粉和孜然。其实烤的时候要注意，中间要翻面一次，不然会烤焦。我一般把鸡翅平铺在烤盘上，这样受热更均匀。烤到15分钟时，可以刷一层蜂蜜水，这样颜色更漂亮。烤出来后撒点葱花，配上柠檬汁，清爽又开胃！
这个做法我妈妈最拿手！我一般用的是老抽和生抽各一勺，加半勺料酒，再加点糖。其实烧的时候要先炒香姜蒜，再放鸡翅翻炒。记得要大火烧开，转小火慢慢炖，这样肉才会软烂入味。我一般炖到汤汁收干，鸡翅表面微微焦糖化，那味道简直了！撒点香菜，色香味俱全。
这个是夏天的必备！我一般用的是辣椒粉和花椒粉各一勺，加半勺生抽。其实要先把鸡翅煎至两面金黄，再加入调料翻炒。注意火候要掌握好，不能炒糊了。我一般加点白糖提鲜，这样辣味中带着一丝甜味，特别过瘾啊。撒点香葱，色香味都爆棚！
这个做法我最爱呢！我一般用的是蒜末和生抽各一勺，加半勺蚝油。其实要先把鸡翅煎至金黄，再加入蒜末翻炒。记得要大火快炒，这样蒜香味才会更浓郁。我一般加点白糖提鲜，这样味道更层次分明。撒点香菜，清爽又开胃。
这个做法我最近迷上啦！我一般用的是蜂蜜和生抽各一勺，加半勺料酒。其实要先把鸡翅煎至金黄，再加入蜂蜜翻炒。注意火候要掌握好，不能炒糊了。我一般加点白糖提鲜，这样味道更独特。撒点香葱，甜中带点微焦的香气，特别诱人。
这个做法我妈妈教我的！我一般用的是泡椒和生抽各一勺，加半勺糖。其实要先把鸡翅煎至金黄，再加入泡椒翻炒。记得要大火快炒，这样泡椒的酸味才会更突出。我一般加点白糖提鲜，这样味道更平衡。撒点香葱，酸辣开胃，特别适合夏天。
这个做法我最爱！我一般用的是生抽和老抽各一勺，加半勺料酒。其实要先把鸡翅煎至金黄，再加入调料翻炒。记得要大火快炒，这样香味才会更浓郁。我一般加点白糖提鲜，这样味道更层次分明。撒点香菜，清爽又开胃。
这个做法我最近迷上啦！我一般用的是咖喱粉和生抽各一勺，加半勺糖。其实要先把鸡翅煎至金黄，再加入咖喱粉翻炒。注意火候要掌握好，不能炒糊了。我一般加点白糖提鲜，这样味道更独特。撒点香葱，咖喱的香气扑鼻而来，特别诱人。
这个做法我最爱！我一般用的是辣椒粉和蒜末各一勺，加半勺生抽。其实要先把鸡翅煎至金黄，再加入调料翻炒。记得要大火快炒，这样香味才会更浓郁。我一般加点白糖提鲜，这样味道更层次分明。撒点香菜，清爽又开胃呢。
其实吧，鸡翅的做法真的太多了，我每次都会根据心情和季节来变换做法哦。有时候还会加点自己喜欢的调料，比如我最近迷上的花椒粉。每次做鸡翅的时候，我都会想起小时候妈妈做的味道，那种家的味道真的让人怀念。所以啊，鸡翅真的是一道百变美食，大家不妨都试试看，说不定你也会找到属于自己的那一款呢！
