在忙碌的都市生活中，偶尔来点简单的小吃，不仅能够满足味蕾，还能带来一份家的温暖。今天，就教大家如何制作一款简单又美味的窝头，无论是早餐还是下午茶，都是不错的选择。这道菜谱适合所有厨艺水平的朋友，即便是新手也能轻松上手。### 准备食材
- 250克中筋面粉
- 100克玉米面
- 200毫升温水
- 1小勺无铝泡打粉
- 1小勺食用碱（可选，用于调节面团的酸碱度）
- 适量的食用油（用于搓面团） ### 制作步骤 ####
- 准备面团
- 将中筋面粉和玉米面混合，放入一个大碗中。温水加入泡打粉搅拌均匀后，慢慢倒入面粉中，边倒边用筷子搅拌，直到形成絮状。
面团太干就加点水，太湿就撒点面粉，直到不粘手。把揉好的面团分成50克左右的小剂子，用手掌按扁后搓成圆形或椭圆形的窝头。锅里烧水，水开后放蒸笼，把窝头摆好保持适当间距，大火蒸15分钟，期间不要掀盖。
4. 出锅享用
- 时间到后，关火，让窝头在蒸笼内静置2-3分钟，然后小心地取出，避免蒸汽烫手。### 小贴士
- 使用无铝泡打粉可以减少铝的摄入，更健康。
- 面团揉至光滑是关键，可以保证窝头的口感。
- 蒸制时不要中途开盖，以免窝头塌陷。
- 可以根据个人口味，添加有些芝麻、葱花等作为点缀。
结语 窝头不仅简单易做，而且营养均衡，是家常餐桌上的好选择。不论是作为早餐的主食，还是下午茶的小点心，都能让人感受到家的温暖。希望今天的窝头制作教程能为你的餐桌增添一抹温馨的色彩。下次记得尝试一下，你会发现，自己动手制作的食物，总是那么特别美味。
