今天，我想和大家分享一道家常的红薯粥做法。这道粥简单又美味，适合三口之家食用，特别适合寒冷的冬日。无论是早餐还是晚餐，它都能成为你的温暖选择。### 材料准备
- 红薯 200克
- 大米 适量（根据人口调整）
- 冰糖 10克
- 清水 适量（没过食材）
- 盐 少许
- 胡椒粉 少许
- 香葱 少许 ### 制作步骤
- 准备食材*
- 你知道吗，将红薯洗净后用清水淘洗干净。如果红薯皮较厚，可以将它们拍打成薄薄的片，这样煮出来的粥会更细腻。
锅里加适量清水，水位没过食材。大火烧开后转小火慢煮，火候要控制好，防止粥糊底。等粥快沸腾时倒入淘洗好的大米，搅拌均匀后继续小火煮至粥变得浓稠，大约需要20分钟。
煮好粥后，加入适量的冰糖，并充分搅拌均匀。根据个人口味，再加入少许盐和胡椒粉调味。撒上一些香葱，搅拌均匀即可。小贴士：红薯拍打或切块可以让粥更加细腻，易于消化。煮粥时，等快要沸腾时转小火，避免中途使用大火，以免粥糊底。
口味可以自己调整，喜欢甜的就多加点冰糖，喜欢辣的就加点辣椒。
做红薯粥的时候要注意，容易粘锅，所以要保证水量足够。
如果有小朋友的话，可以给他喝点米汤，帮助消化。
冬天吃红薯粥很暖和，但也要注意适量，别吃太多，以免上火。
这道红薯粥不仅营养好，冬天喝起来特别舒服。
希望这道家常的红薯粥能为你的生活增添一份温暖和幸福。
