亲爱的美食爱好者们，今天要和大家分享的是一款简单又养生的家常美食——黑米粥。黑米，富含丰富的营养成分，对于增强免疫力、促进消化都有很好的效果。而且，这款粥做法简单，新手也能轻松驾驭。
下面，我来给大家详细说说黑米粥的做法和配料。### 黑米粥的配料
- 黑米：100克，选择颗粒饱满的黑米，煮出来的粥口感更好；红枣：5颗，我家常备，营养又方便；枸杞：一小把，也是家常备料；冰糖：适量，可以根据个人口味调整，也可以选择无糖版本，更健康。### 黑米粥的做法
- 准备食材：先将黑米用清水浸泡2小时，这样煮起来更容易烂。
红枣枸杞粥的做法如下：
首先，准备材料：洗净去核的红枣，以及洗干净的枸杞。接着，开始煮粥：将浸泡好的黑米放入锅中，加足够的水（大约是黑米体积的6倍），大火煮沸后转小火慢煮。待黑米煮至半熟时（大约30分钟），加入红枣和枸杞，继续煮至黑米完全熟透。最后根据个人口味加入适量冰糖，直至冰糖融化即可。
制作小贴士：
- 提前浸泡黑米可以缩短煮粥时间，让粥煮得更快哦。
煮粥时要注意火候，火力不宜太大，以免粥水溢出或煮焦。在煮粥过程中，要时不时看看粥的稠度，根据需要调整水量和火候。为了防止粥底糊锅，可以用勺子不断搅拌。黑米粥不仅做法简单，而且营养丰富，非常适合全家食用。尤其在寒冷的冬天，一碗热腾腾的黑米粥，既能驱寒保暖，也能给家人带来满满的幸福感。
赶紧动手试试吧，相信你一定会爱上这款家常美食！
