厨房里的香气弥漫开来，鱿鱼在烤箱中滋滋作响，一盘鲜香浓郁的香辣鱿鱼就做好了！这道菜简单又下饭，适合家庭聚会和日常晚餐。今天就来教大家如何轻松做出美味的香辣鱿鱼。### 材料准备
- 鲜鱿鱼 1000克
- 生抽 2大勺
- 酱油 3大勺
- 花椒粉 1大勺
- 小茴香 1大勺
- 生姜 3片
- 大葱 1根
- 小苏打 2小勺
- 酱油 3大勺
- 生抽 2大勺
- 盐 适量
- 玉米淀粉 1小勺
- 香辣酱 1大勺
- 芝士粉 1大勺
- 洋葱 1个
- 青红椒 2个
- 食用油 适量 ### 步骤指南 #### 开头 厨房里弥漫着烤箱的香气，今天说真的做的是一道香辣鱿鱼。
鱿鱼是不可忽视的海鲜美味哦！它的鲜美搭配独特的口感，绝对是一道下饭菜！今天咱们做的香辣鱿鱼，既保留了鱿鱼的鲜香原味，又加入了独特的香辣酱，让整道菜更加生动。那怎么做呢？咱们一起来看看吧！香辣鱿鱼怎么做呢？咱们一起来学习吧！准备食材呢？咱们今天就来一起看看怎么做好这道美味吧！
新鲜的鱿鱼是这道菜的关键，说真的确保它的新鲜。说实话，将新鲜的鱿鱼切成段，确保每一条都是均匀的。然后，准备有些香料，比如生抽、酱油、花椒粉、小茴香、生姜、大葱等，这些调料能够提升这道菜的味道。#### 制作酱料 接下来，说真的制作酱料。将生抽、酱油、花椒粉、小茴香、生姜、大葱等调料混合，调成均匀的酱汁。
接下来，把调制好的酱汁倒入锅里，慢慢加热，直到酱汁变得浓稠。这酱汁是后面制作的关键所在。现在，把鱿鱼放进预热至180度的烤箱里烤制。大约烤15到20分钟，直到鱿鱼表面变得金黄酥脆。通过烤箱烤制，可以让鱿鱼受热更均匀，同时保持内部的鲜嫩。
撒孜然粉 烤好后，将鱿鱼从烤箱中取出，放在烤盘上。然后，均匀地撒上孜然粉，确保每一处都覆盖。孜然粉能够增加这道菜的层次感，让其更加香辣。#### 蒜香洋葱 接下来，准备有些蒜香洋葱。将洋葱切成块，放入锅中，加入少许油，翻炒出香味。
然后，我先把洋葱切成块，撒上一些孜然粉，均匀地混合一下。接下来，我切一下青红椒，放进锅里，小火翻炒几下，让它们变软。接着，我就把切好的青红椒和洋葱一起翻炒均匀。然后，我把香辣酱倒进锅里，继续翻炒均匀。
将烤好的鱿鱼加入锅中，与各种调料充分混合，快速翻炒几下，确保每一块鱿鱼都均匀裹上酱料，这样就能做出一道美味的香辣鱿鱼。制作时，注意火候要适中，避免鱿鱼烤焦，保持其外酥里嫩。
烤箱是个好帮手，能让你更轻松地做出美味。做酱料时，要确保均匀，这样每一口都能尝到香辣的滋味。炒菜时火候很重要，要小心不要炒焦了。选料时，新鲜的鱿鱼是基础，一定要确保它新鲜，这样做出来的菜才好吃。
- 酱料均匀：酱料要均匀，确保每一口都能够感受到香辣的味道。#### 温馨提示
- 提前腌制：如果时间紧张，可以在腌制的时候稍微腌制一下，这样更加入味。
- 火候掌握：火候要掌握好，避免出现糊锅的情况。
- 酱料均匀：酱料要均匀，确保每一口都能够感受到香辣的味道。### 标签 家常菜，香辣鱿鱼，美食菜谱，下饭菜，家庭适用
