嘿，亲爱的烘焙爱好者们，今天要和大家分享一款超级简单又美味的黄油饼干做法。这款饼干香脆可口，口感层次丰富，而且制作起来超级简单，即使是烘焙新手也能轻松驾驭。接下来，就让我带你一步步走进黄油饼干的制作世界吧！### 食材准备
- 黄油：100克
- 细砂糖：50克
- 鸡蛋：1个
- 低筋面粉：150克
- 盐：1/4茶匙
- 芝麻：适量（可选） ### 用量说明 这些食材刚好适合我们家三口人，如果你是单身或者两人世界，食材可以适当减半哦。而且，这款饼干新手也能轻松尝试，不用太担心烘焙技巧。
把黄油放在室温下软化，直到能用手指轻轻按下去。然后加入细砂糖，用打蛋器打发，直到体积膨胀、颜色变浅。接着打入鸡蛋液，继续搅拌均匀，注意要耐心搅拌，确保鸡蛋完全融合。最后将混合好的面粉和盐筛入打发的黄油中。
用刮刀轻轻翻拌，直到面糊大致混合均匀。
- 揉成面团：将混合好的面糊揉成光滑的面团，然后盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏30分钟。
- 塑形：将冷藏好的面团取出，揉成长条状，然后切成小段。将每个小段揉成圆形，轻轻按扁。
- 撒上芝麻：如果喜欢芝麻味的饼干，可以在饼干表面撒上适量的芝麻。
- 烤箱烤：把饼干放入预热至180度的烤箱烤15到20分钟，直到表面金黄。
- 冷却：烤好后拿出来晾凉到常温。制作小贴士：黄油要软化好，分次加入蛋液搅拌。面粉要过筛，这样饼干更细腻。
- 烘烤时要注意火候，避免饼干烤焦。
- 饼干出炉后要尽快取出，以免粘在烤盘上。### 结尾 这款黄油饼干不仅制作简单，而且味道香脆可口，是家中下午茶或者节日聚会的完美选择。快来试试吧，相信你也能做出美味的黄油饼干，享受烘焙的乐趣！
