嘿，亲爱的朋友们，今天我要给大家分享一道简单又美味的家常菜——电饭煲咸肉菜饭。这道菜不仅适合忙碌的上班族，也适合周末家庭聚餐。用电饭煲就能轻松搞定，而且新手也能轻松上手哦！### 食材准备
- 咸肉：200克
- 米饭：500克
- 胡萝卜：1根
- 莴笋：1根
- 青豆：适量
- 葱：2根
- 姜：1小块
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 老抽：少许
- 料酒：适量 ### 用量说明 这些食材的用量刚好适合我们家三口人，新手也可以试试哦。如果你是独居人士，可以适当减少食材的分量。
制作过程大概是这样的：
首先，准备食材。把咸肉切成小块，胡萝卜和莴笋切成丁，葱切成段，姜切成末。
接着，电饭煲预热。把电饭煲放进适量的水里，预热到水开。
然后，煮饭。把洗干净的米放进电饭煲里，加适量的水，按下煮饭键，等米煮熟。
炒菜的话，先在炒锅里加点油，油热后放姜末，小火炒香。接着把咸肉块放进去，翻炒到表面微焦。
最后，把胡萝卜丁、莴笋丁和青豆放进锅里，再翻炒均匀，避免夹生。
- 调味：然后加入适量的盐和老抽，翻炒均匀。
- 混合米饭：把煮好的米饭盛出来，和炒好的咸肉蔬菜混合均匀。
- 蒸制：把拌好的米饭放回电饭煲，按下蒸饭键，蒸大约10分钟就完成了。
制作技巧和注意事项
- 咸肉不要放太多，不然会太咸；
- 蔬菜可以根据个人喜好来选，比如加点玉米粒或者香菇之类的。
- 炒菜时注意火候，以免糊锅。
- 混合米饭和蔬菜时，要充分搅拌均匀，让每一粒米饭都裹上咸肉的香气。### 结尾 这道电饭煲咸肉菜饭简单易做，味道鲜美，是家庭餐桌上的一道佳肴。希望你们喜欢这个菜谱，快快动手试试吧！记得分享给身边的朋友哦！
