夏天来了，是不是总想吃点凉爽的东西？今天我要和大家分享一道超级简单的夏日甜品——牛奶冰棒。这道菜谱不仅操作简单，而且食材容易买到，特别适合新手尝试。每次做这道冰棒，家里人都会抢着吃，尤其是孩子们，总是吃完还想要再来一根。让我来详细教教你们怎么做吧！
食材准备
- 牛奶：500毫升（我一般用这个牌子的全脂牛奶，味道更香浓）
- 淡奶油：200毫升（可以用植脂末代替，新手也可以试试）
- 细砂糖：80克（根据个人口味调整，喜欢甜的可以多加一点）
- 吉利丁粉：10克（用来帮助凝固，记得要提前泡发哦）
- 水果：适量（比如草莓、蓝莓，喜欢什么都可以加） ### 制作步骤
- 准备材料：先把吉利丁粉用冷水泡发，大概泡5分钟左右，直到变得透明。然后把牛奶倒入锅中，加入细砂糖，小火加热，搅拌至糖溶解。记得火不要太大，否则容易煮沸潽出来。
- 淡奶油打发至六七成发，用筷子挑起时能直立不倒。将打发好的淡奶油倒入牛奶中，轻轻搅拌均匀。此时牛奶会变得稍微浓稠。
- 将泡发好的吉利丁沥干水分，加入到牛奶和淡奶油的混合液中，快速搅拌至吉利丁完全溶解。此时液体会变得浓稠，质地接近布丁。
- 倒入模具：把混合好的液体倒入模具里，差不多八分满。然后放上喜欢的水果丁，压一下水果，让它们沉到底部。盖上盖子，放进冷冻室冷冻4个小时以上，直到完全凝固。
- 脱模享用：冻好的冰棒用温水泡一下模具，更容易脱模。然后就可以吃了！
冰凉的口感配上香浓的牛奶味，真的超幸福！
小贴士：如果真的要做，建议选容易脱模的模具，或者在底部垫张油纸，这样脱模会更方便。
糖的用量可以根据口味调整，不过淡奶油本身也有甜味，所以糖别加太多。
- 水果选择：水果可以根据自己的喜好来调整，比如喜欢果香浓郁的，可以多放点水果丁；喜欢清爽的，也可以不加水果。### 注意事项
- 火候控制：在加热牛奶的时候，火不能太大，否则容易潽出来，而且容易糊锅。要用中小火慢慢加热，边加热边搅拌。
- 吉利丁溶解：吉利丁一定要完全溶解，否则会影响冰棒的凝固效果。如果发现有结块，可以用手动打蛋器继续搅拌，直到完全溶解。
