最近天气转凉，家里的小宝宝和老人总是容易咳嗽，肠胃也不太好。这时候，我就会煮上一碗暖暖的南瓜米糊，不仅营养丰富，还特别容易消化。用破壁机来做南瓜米糊，简直是懒人福音，操作简单，而且口感细腻，连牙口不好的老人都能轻松享用。今天就来跟大家分享这个做法，保证你一试就会爱上！### 食材准备
- 南瓜：1个中等大小的（我一般用2斤左右的，刚好够我们家三口人吃）
- 大米：1杯（大概150克，这个量我觉得最合适）
- 糖：适量（根据个人口味，我一般加一勺白糖，也可以不加） 食材小贴士：
- - 南瓜我一般喜欢用贝贝南瓜，因为它的甜度比较高，而且水分少，不容易煮成稀汤水。
【制作步骤】
首先，先把南瓜去皮去籽，切成小块。然后，准备五常大米，淘洗干净，用清水浸泡30分钟，这样煮出来的米糊会更细腻，不容易有生米粒。接着，打开破壁机，将南瓜块和大米一起放入破壁机杯中，加入适量的水（大概是食材的2倍量，可以根据你想要的稠度调整）。最后，启动破壁机，搅拌均匀，就能得到美味的南瓜大米糊了。
- 开始搅拌：选”米糊”或”豆浆”模式，我一般用”米糊”模式，搅拌时间设定为5分钟。这个时间根据破壁机性能调整，部分机型可缩短至3分钟。
- 搅拌完成：米糊会变得细腻，几乎看不到颗粒。这时候尝一下味道，如果甜度不够，可以加点糖再搅拌几秒。制作技巧：
- 虽然不用像传统方式那样频繁调整火候，但也要注意水量。
如果加水少了，米糊容易糊底，所以做米糊的时候，加水一定要适量。搅拌时间的话，通常都是3到5分钟比较合适，不要太长，否则南瓜容易煮烂，米糊也会变得太粘稠。如果你喜欢米糊更顺滑，可以提前把南瓜块切得更小一些。另外，家里有宝宝的话，也可以过滤一下米糊，去掉南瓜的纤维。
美味小贴士
- 南瓜和米的比例可以根据个人喜好调整，如果喜欢南瓜味浓一点，可以多放一些南瓜。
- 煮好的米糊可以放凉后冷藏，天加热食用，味道也不会变差。
- 如果想增加营养，可以在米糊中加入一些核桃或者红枣，营养更丰富。用破壁机做南瓜米糊，真的是超级简单，而且口感非常好。每次煮完，家里的小宝宝都会抢着吃，连平时挑食的大人都忍不住要多吃一碗。
如果你也想尝试，不妨买一个南瓜，按照这个方法来做，保证你不会失望！
