其实吧，做饭这事儿，有时候真不是为了填饱肚子，更多时候是为了那种“我也挺厉害”的小成就感，或者单纯就是不想点外卖。你看，最近天气忽冷忽热的，早上出门的时候我还在想，今天中午到底吃啥呢？要是去外面吃吧，又怕不卫生，还贵，关键是还要排队。我想了想，还是得从冰箱里翻翻存货。
冰箱里空荡荡的，除了几个鸡蛋，就剩下一罐金枪鱼了。我寻思着，这金枪鱼啊，平时做刺身太麻烦，还得专门去买那种冰鲜的，我这种懒人还是算了吧。罐头多方便啊，开盖就能吃。但是光吃罐头也太单调了，我想着，不如把它做成个金枪鱼沙拉三明治吧。嗯，这个主意不错，听起来就很健康，对吧？
说干就干。我跑到厨房，先把食材都找出来。做这个菜，其实食材特别简单，咱们就按我家三口人的量来算哈。
是主角，金枪鱼罐头。我一般不买那种水浸的，太淡了，没什么味道，吃两口就腻了。我比较喜欢买油浸的，那个油特别香，金枪鱼本身也入味。我用的牌子是那个……呃，好像是叫“吞拿鱼”还是什么来着，反正是超市里那种最常见的牌子，价格也公道，大概十几块钱一罐，够吃好几次了。打开罐头，那股子鲜味儿一下子就飘出来了，真的是，那种很鲜很鲜的味道，不像有些劣质的鱼罐头，闻着有一股奇怪的味道。我就喜欢这种。
是配菜。我切了一根黄瓜，大概半根吧，切成小丁。切黄瓜的时候我手稍微有点抖，切得大小不太一样。不过没事儿，反正都要拌在一起，谁还在意那个形状啊？对吧？还有玉米粒，这个得提前解冻，或者用罐装的玉米粒也行，但我还是觉得那种颗粒饱满的甜玉米口感好一点。再来点生菜，撕成小片，洗干净，沥干水分。生菜一定要沥干，不然水分太多，做出来的三明治就不好吃了，会变得软塌塌的，像块湿抹布。
接下来就是最关键的步骤了——处理金枪鱼。很多人可能直接把罐头里的鱼肉倒进碗里就完事了，其实这样口感不太好。你得把罐头里的油稍微倒掉一点，留一点点，毕竟那是精华嘛。呢，拿个勺子，把金枪鱼压碎。这里有个小技巧，你要是像我一样手劲大，使劲压，那金枪鱼就变成泥了，口感就没了。你得轻轻地压，压成那种大小不一的小块，有点颗粒感才好吃，咬起来才有那种“咯吱咯吱”的感觉，对吧？
压好之后，把黄瓜丁、玉米粒、生菜叶都倒进去。这时候，就要加入灵魂调料了——蛋黄酱。也就是美乃滋。我一般放两勺，但是我老婆说太腻了，其实我觉得刚刚好，咸咸的，甜甜的，特别开胃。如果你怕腻，也可以少放一点，或者加点柠檬汁进去，酸酸甜甜的，口感更丰富。搅拌均匀之后，尝一口，如果觉得淡了，就撒一点点盐，黑胡椒也可以撒一点，那个味道绝了。
好了，馅料准备好了。接下来就是做面包。我一般用那种切片吐司，普通的就行，不用太贵的。但我有个小癖好，我喜欢把吐司片稍微烤一下。不烤的话，口感太软，容易把馅料弄出来。把吐司放进多士炉，烤到表面金黄，有点酥酥的感觉。哦对了，这里要提醒大家一下，多士炉那个架子很烫，拿的时候小心点，别烫着手，我上次就差点把吐司掉地上，那个场面，啧啧。
面包烤好了，稍微放凉一点，像叠千层饼一样，一片吐司，一层馅料，再盖一片吐司。如果你喜欢吃热乎的，可以直接吃；如果像我一样，喜欢冷食，就放冰箱里冰一会儿，口感更清爽。
，把做好的三明治对角切一刀，切成三角形。你看，切出来那个形状，是不是特别诱人？我儿子平时挑食得很，不吃蔬菜，但是这个金枪鱼三明治，他一次能吃两个。你说怪不怪？大概是因为那个蛋黄酱的味道吧，小孩子都爱吃。
咬上一口，先是面包的酥脆，是金枪鱼的鲜嫩，接着是黄瓜的清脆，还有玉米的香甜，是蛋黄酱的浓郁。嗯……怎么说呢，那个味道，真的，一下子就把刚才的疲惫都赶跑了。我就坐在沙发上，一边看着电视，一边吃，感觉生活真是太美好了。
其实吧，做这个菜真的特别适合新手。你想想，不用炒菜，不用掌握火候，最怕的就是糊锅，对吧？做这个金枪鱼沙拉，你
