亲爱的朋友们，你们是否在寻找一款简单又美味的家常早餐呢？今天我要给大家分享的就是一款超级受欢迎的糖饼——家常糖饼。这款糖饼口感酥脆，甜而不腻，搭配一杯热腾腾的牛奶或是豆浆，简直是完美的早餐组合。下面，就让我来给大家详细介绍一下这款糖饼的家常做法吧！### 食材准备
- 中筋面粉：300克
- 白糖：100克
- 猪油：50克
- 鸡蛋：1个
- 温水：适量 ### 制作步骤
- 准备面团：将中筋面粉倒入一个大碗中，加入白糖和猪油，用手揉搓至白糖和猪油完全混合，形成颗粒状。
接下来是制作面团的步骤，首先是加水揉面，边加温水边揉，直到面团变得光滑且有弹性。然后将揉好的面团盖上湿布或保鲜膜，静置30分钟让其醒发。醒发后，将面团分成三等份，每份都搓成圆球状。接着，取一份面团，用擀面杖擀成约0.5厘米厚的圆饼。最后，将剩余的白糖和猪油混合均匀，铺在圆饼上。
- 卷起：把放好糖馅的圆饼卷起来，卷得紧实，别让糖馅漏出来。
- 擀面：把卷好的面团擀成大约0.5厘米厚的圆饼。
- 划口：用刀在圆饼上划几道交叉的纹路，注意别切断。
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- 二次醒发：把划好纹路的圆饼放在烤盘上，盖上湿布或保鲜膜饧发15分钟。
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- 烘烤：先把烤箱预热到180℃，然后把饧发好的糖饼放进烤箱中层，烤15-20分钟，直到表面变金黄。
制作技巧和注意事项：
- 在揉面的时候，如果面团太干可以加点温水；如果太湿就多加点面粉。
- 糖馅的甜度可以根据个人口味来调整，如果你喜欢更甜一些，可以多放点糖。
- 烘烤的时候要多注意观察糖饼的颜色变化，避免烤得过火。
- 划口的时候千万不要划断，不然糖馅就会漏出来了。
家常糖饼的做法其实很简单，就算是新手也能轻松掌握。
这款糖饼不仅美味，而且富含营养，非常适合作为早餐食用。希望你们都能尝试一下这款糖饼，享受甜蜜的早晨！
