巧手变变变！馒头也能变成可爱动物，新手也能轻松学会的馒头动物花样做法！

最近是不是觉得家里的馒头总是千篇一律，吃来吃去就那一个味道？别急，今天就来教大家一个超有创意的馒头做法——把普通的馒头变成各种可爱的动物形象。这招不仅能让餐桌上的食物变得更加有趣，还能给家人带来大大的惊喜呢！而且，整个过程超级简单，新手小白也能轻松上手。

今天要做的是馒头动物造型，主要用面粉和酵母。我通常用中筋面粉，品牌是”中筋面粉王”，做出来的馒头口感特别好，松软又有嚼劲。酵母用的是”安佳酵母”，活性好，发酵效果不错。我们家三口人，一次做十来个馒头刚好够吃，吃不完可以冷冻保存，下次吃也完全没问题。

食材准备

• 中筋面粉：500克
• 安佳酵母：5克
• 温水：300毫升
• 糖：10克（帮助酵母发酵）
• 盐：3克（增加面团的筋性）

辅料（用于动物造型）

• 黑芝麻：适量（做眼睛）
• 葱绿：适量（做胡须、尾巴等）
• 红辣椒粉：少量（做嘴巴）
• 芝麻：适量（做身体纹理）

详细步骤

1. 面团发酵：将酵母和糖混合在温水中，静置5分钟让酵母活化。

接下来，将酵母水倒入面粉中，加入适量的盐，用筷子搅拌至形成絮状物，随后用手将面团揉至表面光滑且富有弹性。这个过程大约需要10到15分钟。揉好的面团用湿布盖好，放置在温暖的地方进行发酵，大约1小时后，面团会膨胀至原来的两倍大。为了帮助面团保持湿润，发酵时可以在表面轻轻喷一点水。发酵完成后，将面团取出，按压排气，然后均匀分割成大约50克的小面团。

盖上湿布后放置10分钟，让它自然松弛。记得手要沾一点干面粉，这样不容易粘手哦。接下来开始发挥创意，咱们今天要做的是小兔子和小猫咪。

小兔子的做法：

1. 取一个小面团，先把它按扁成圆形。
2. 用拇指在面团中间按出一个小洞，这样就能塑出兔子的眼睛啦。

1. 把黑芝麻放在兔子脸上当眼睛，再用两根葱绿做胡须。
2. 用红辣椒粉在兔子脸上画个嘴巴，这样小兔子就做好啦！小猫咪：

1. 另外取一个小面团，同样按扁，做成猫咪的脸型。
2. 把黑芝麻放在猫咪脸上当眼睛，再用两根葱绿做胡须。
3. 用红辣椒粉在猫咪脸上画个嘴巴，再在猫咪身上撒点芝麻做身体纹理。

小猫咪就做好啦！做动物造型时，面团不要揉得太硬，稍微软一点更容易塑形。造型时动作要轻柔，用力过猛容易让面团破裂。

4. 二次发酵 造型好的小动物馒头，说真的盖上湿布，放在温暖的地方进行二次发酵，大约15-20分钟，直到馒头变得稍微大一点。注意事项：*

• 二次发酵很重要，发酵不够的馒头不容易松软，而且容易糊锅。####

1. 烧烤 二次发酵好的馒头，放入预热好的烤箱中，用180度烤15-20分钟。烤的过程中，可以在馒头表面刷一层薄薄的油，这样馒头颜色会更漂亮。火候控制：*

• 烤馒头的时候，火候不要太猛，否则容易糊锅。

  可以先烤10分钟，再观察一下情况，如果颜色还不够，再继续烤。####

  1. 出炉 烤好的馒头出炉后，放在晾网上晾凉，就可以享用了。刚出炉的馒头松软可口，特别好吃！### 总结 馒头动物花样做法简单又有趣，不仅可以给家人带来惊喜，还能让餐桌上的食物变得更加丰富多彩。而且，整个过程超级简单，新手小白也能轻松上手。

  所以，别再让普通的馒头白白浪费啦，赶紧动手试试吧！相信我，你一定会做出超可爱的馒头动物，让家人和朋友都赞不绝口！