家常便饭怎么做？10分钟搞定香喷喷米饭！家常便饭是很多家庭餐桌上的必备主菜，简单易做，营养丰富，深受大家喜爱。今天就来和大家分享一道家常便饭的做法，保证你10分钟就能搞定一锅香喷喷的米饭！### 材料准备
- 粳米：500克
- 蒜：2瓣
- 豆芽：适量
- 辣椒：适量
- 蒜末：适量
- 豆芽末：适量
- 姜片：适量
- 青红椒：适量
- 食用油：适量
- 酱油：适量
- 葱花：适量
- 小苏打：1小撮
- 鸡精：适量 ### 制作步骤 ####
- 蒸米饭
- 将淘洗干净的粳米放入锅中，加水没过米面，大火烧开后转小火蒸15-20分钟，直到米粒透明即可。
2. 炒青菜
- 豆芽和辣椒切丝，蒜切末，姜片和辣椒切片。
- 锅中放少量油，加入蒜末和姜片爆香，再加入豆芽丝和辣椒丝，快速翻炒出香味。####
- 调味拌饭
- 将蒸好的米饭盛入碗中，加入炒好的豆芽和辣椒。
- 在碗中加入适量酱油、小苏打和鸡精，搅拌均匀，使其充分融入米饭中。####
- 装盘
- 将拌好的米饭装盘，可以撒上葱花点缀，更加美观。
- 根据个人口味，还可以根据季节性食材进行调整，比如放入香菇、冬菇等。### 制作技巧
- 蒸米饭时，注意火候要掌握好，避免米粒过早变硬。
- 炒菜时油量要适中，避免过热影响口感。
- 调味时要注意火候，避免酱汁过浓影响米饭的口感。### 注意事项
- 蒸米饭时，如果出现糊锅现象，可以稍微提高火候，但要避免烧焦。
家常便饭的做法真的很简单，新手学起来完全没问题。豆芽和辣椒的量可以根据你个人的口味进行微调，如果你是不喜欢辣味的，辣椒的用量可以适当减少。酱油的话，如果你喜欢更浓郁的味道，可以适量多放一点小苏打，这样蒸出来的米饭会更有弹性。家常便饭的做法真的很简单，新手学起来完全没问题。如果想让米饭更松软，蒸的时候可以加点小苏打，这样米饭会更松软。如果没有喜欢的蔬菜，用胡萝卜丁或者玉米粒来代替也是个不错的选择。
家常便饭是一道非常经典的家常菜，简单易做，营养丰富，是家庭餐桌上的必备佳肴。希望今天的分享能让你轻松掌握这道美食，享受烹饪的乐趣！
