亲爱的家人们，今天我要给大家分享一道金黄酥脆、满口留香的黄金卷做法。这款小点心不仅外观诱人，而且做法简单，新手也能轻松上手。下面，就让我来教大家如何制作这款美味的小点心吧！### 食材清单
- 面粉：200克
- 猪油：50克
- 红糖：50克
- 鸡蛋：1个
- 泡打粉：3克
- 熟芝麻：适量
- 植物油：适量（用于炸制） ### 用量说明 以上食材量刚好适合我们家三口人，如果你家人口更多，可以适当增加食材量哦。新手朋友们也可以按照这个比例尝试，相信你们一定能做出美味的黄金卷！
制作步骤
- 准备面团：将面粉、猪油、红糖、鸡蛋和泡打粉混合，揉成光滑的面团。如果面团太干，可以适量加一点水。
- 揉面技巧：在揉面时，适量加入一些植物油，这样面团会更柔软，炸出来的黄金卷也会更加酥脆。
- 醒面：将揉好的面团放在温暖的地方饧发20分钟，让面团充分松弛。
- 分割面团：将醒发好的面团分成若干小份，每份大约20克。
- 包馅：将每个小剂子擀成圆片，包入适量的熟芝麻。
- 卷制：将包好馅的面片卷起来，卷紧，确保馅料不会漏出来。
- 炸制：锅中倒入适量的植物油，油温升至五成热时，放入卷好的黄金卷，炸至金黄色即可捞出。
- 控油：炸好的黄金卷放在厨房纸上，吸取多余的油分。
- 出锅：金黄酥脆的黄金卷就可以出锅啦！
制作黄金卷时，油温要控制好，避免过高，防止外皮焦黑而内里还没熟透。炸制过程中，记得要经常翻动，确保每部分都能均匀受热。包馅时，馅料要适量，以免炸制时漏出。做好后，金黄酥脆的黄金卷香气扑鼻，咬一口，满嘴留香，简直太美味了！
这款小点心不仅适合家庭制作，也可以作为节日里的美食佳品。赶快动手试试吧，相信你们一定能做出美味的黄金卷！
