最近天热得让人受不了，是不是特别想喝点冰凉的东西？超市里的果汁虽然方便，但那个含糖量……啧啧，喝完感觉身体都沉重了。其实，想喝鲜榨果汁特别简单，只要一台破壁机，几样水果，就能搞定那种天然的、带着果香的美味。今天就把压箱底的鲜榨果汁做法大全分享给你们，保证好喝又健康，比外面买的强多了！咱们做果汁，最讲究的就是一个“鲜”字。
很多人觉得榨果汁挺麻烦的，其实只要选对食材搭配好，几分钟就能搞定。我通常会根据家人的口味来调整，比如老公喜欢甜一点的，孩子喜欢颜色鲜艳的，所以我经常会换不同的搭配方式。其实关键还是得有个趁手的工具。如果用的是那种老式的小榨汁机，出汁率低还容易糊，喝起来就不够爽了。建议买台功率大点的破壁机或者原汁机，打出来的果汁口感细腻顺滑，像牛奶一样，老人和孩子都容易接受。
下面这几个配方，都是我反复试过很多次的，每一个都好喝到爆，新手也能一次成功。说真的道：经典苹果柠檬汁（适合全家人的“打底”果汁）
- 这道果汁真的是万能公式，怎么搭都不会出错。苹果的甜味中和了柠檬的酸，口感清爽，而且富含膳食纤维。
食材清单：
苹果 2个（红富士或者嘎啦果都可以，红苹果颜色好看，口感更甜）
- 柠檬 1/4个（大概半个柠檬的量）
- 蜂蜜 少许（根据个人口味，我不放糖，柠檬的酸味就很足）
制作步骤：
- 清洗与处理：
- 把苹果洗干净，如果你买的是有机苹果，皮上没有蜡，直接带皮榨汁营养最好。
我家一般习惯削皮，因为皮有点涩，削了口感更细腻。把苹果切成小块，大概拇指大小，方便机器处理。
- 柠檬处理：
- 柠檬别切太厚，切薄片或者小块就行。这里有个小技巧，柠檬籽一定要去掉，不然榨出来的汁会有苦味。
- 开始榨汁：
- 把苹果块和柠檬块放进破壁机，加入大概300-400毫升的纯净水（或者矿泉水，别用自来水，有氯味）。
先启动机器，把水果打成细腻的果汁。打完后尝一下味道，如果不够酸，可以再加一点柠檬汁。我一般会直接把切好的柠檬和水果一起打碎，这样果汁会更丰富。博主小贴士：苹果很容易氧化变黑，榨完汁后最好马上喝。如果不打算马上喝，可以滴几滴柠檬汁在表面，但千万不能隔夜喝哦。
清火降燥黄瓜薄荷汁，夏天必备的解暑神器！夏天没胃口？来一杯这个，瞬间打开味蕾。黄瓜水分足，薄荷清凉，喝下去整个喉咙都舒服了。食材清单：黄瓜1根（选那种直的、皮薄的，口感更好）、新鲜薄荷叶5-6片（这个是灵魂，超市买不到新鲜的就用干薄荷，但新鲜的味道绝了）、冰块适量。制作步骤：1.黄瓜处理：黄瓜洗干净，用刷子刷一下表皮，把表面的脏东西刷掉。黄瓜蒂那里有一根小小的棱，用刀削掉，因为那里比较硬，不好打。
接下来，将黄瓜切成小段。处理薄荷叶时，轻轻拍打几下使其释放出香气，然后可以选择切碎或保持完整放入。无论切碎还是整片，破壁机都能帮你打碎薄荷。将黄瓜段、薄荷叶和冰块一起放入破壁机中，冰块能增加汁液的浓稠度，让口感如同奶昔般顺滑，非常满足。启动机器，打成清新的绿色饮品。
如果你喜欢更细腻口感，可以适当多打一会儿。其实这款沙拉酱完全可以用黄瓜本身来代替，因为黄瓜自带水分，完全可以不用加水。如果觉得太淡，可以加一点点海盐，提鲜效果绝了，千万别加白糖，会破坏黄瓜的清香味。
真的绝了！牛油果香蕉奶昔（早餐首选的“奶油口感”）绝对是很多不爱吃水果的人的最爱。口感像冰淇淋一样绵密，饱腹感超强，早上喝一杯，一上午都不饿。食材简单又健康：牛油果半个、熟透的香蕉一根、全脂牛奶200毫升、适量蜂蜜。
食材准备就绪。首先将牛油果切开，去除内部的黑核，取果肉。接着切开香蕉，剥去外皮，取果肉。牛奶倒入容器，然后依次加入牛油果、香蕉和蜂蜜，搅拌均匀即可。
首先，将香蕉去皮并切成小段。接下来，把牛油果果肉和香蕉段以及牛奶一同放入破壁机中。启动高速模式，大约30秒后，你会看到混合物变成迷人的奶绿色，非常诱人。制作完成后，可以将其倒出直接饮用，或者加入一些燕麦或坚果碎屑，让口感更加丰富。
小贴士：
- 牛油果很容易氧化，切开后如果没用完，记得用保鲜膜包好，切口处喷点柠檬汁，放冰箱最多能放半天。香蕉选熟透的，生的会有青涩味，影响口感。
第四道：排毒养颜橙子胡萝卜汁（不爱吃蔬菜宝宝的“秘密武器”）
- 小朋友不爱吃胡萝卜，但这款果汁绝对受欢迎。橙子的酸甜完美掩盖了胡萝卜的土腥味，维生素含量丰富。
食材清单：
- 胡萝卜 1根（中等大小）
- 橙子 2个
- 蜂蜜 少许
制作步骤：
- 处理胡萝卜：
- 胡萝卜去皮后切成小丁。
这里要注意，胡萝卜丁一定要切得小一点，不然破壁机打不动，或者容易卡住，甚至损坏机器。
- 橙子处理：
- 橙子去皮，把果肉掰成小块，把里面的白色经络去掉，因为经络比较苦。
- 打汁：
- 把胡萝卜丁和橙子块一起放进机器，加一点点水（大概100毫升），防止干烧。
- 调味：
- 打好后尝尝，如果觉得不够甜，可以加蜂蜜。
博主小贴士：
- 胡萝卜和橙子一起榨汁，颜色会变成亮橙色，看起来特别有食欲。
这道汁虽然好喝，但胡萝卜素含量高，喝多了可能会让皮肤变黄，所以别贪杯，一周喝个两三次就行。第五道：羽衣甘蓝莓果能量杯（健身减脂党的“满分食谱”）
- 如果你在减肥，或者想补充抗氧化剂，这道汁不能错过。虽然羽衣甘蓝有点苦，但加上莓果和苹果，味道就完全不一样了。
食材清单：
羽衣甘蓝 1小把（手抓一把差不多）
- 蓝莓 1小把
- 苹果 1个
- 椰子水 200毫升（比纯净水更有营养）
制作步骤：
- 清洗：
- 羽衣甘蓝很难洗干净，建议一片一片掰下来，在水龙头下冲洗，或者用淡盐水泡一下，把虫子洗出来。
- 处理：
- 羽衣甘蓝的梗比较硬，要去掉，只留叶子。苹果切块，蓝莓直接放进去。
- 打汁：
- 加入椰子水，启动机器。打完之后可能会有一点点渣，如果你喜欢更细腻的，可以用滤网过滤一下，但过滤了膳食纤维就少了很多，看你个人喜好。
