亲爱的朋友们，厨房里的蒜黄炒蛋，是一道简单又美味的家常菜。它不仅能满足家人的味蕾，还能在忙碌的生活中，带来一份温馨和满足。今天，就让我来和大家分享一下这道菜的做法，新手也能轻松上手哦！### 食材准备
- 蒜黄：300克
- 鸡蛋：3个
- 盐：适量
- 食用油：适量
- 蒜末：适量（根据个人口味调整）
- 葱花：适量（根据个人口味调整） ### 用量说明 这些食材的量，刚好适合我们家三口人。如果你是独居人士，可以适当减少食材用量。
新手朋友们，这个量刚刚好，不用担心浪费哦！### 制作步骤
- 蒜黄处理：将蒜黄洗净，切成约3厘米长的段。这样处理既美观又方便炒制。
- 鸡蛋打散：在碗中打入3个鸡蛋，加入少许盐，用筷子打散成蛋液。
- 热锅凉油：锅中倒入适量食用油，油热后倒入打散的鸡蛋液。
- 炒鸡蛋：鸡蛋液凝固后，用铲子轻轻翻炒至熟透，盛出备用。
- 炒蒜黄：锅里留点油，加入蒜末和葱花炒香，再倒入蒜黄段快速翻炒均匀。
- 调味：蒜黄炒至断生后，加适量盐，继续翻炒均匀。
- 出锅：把炒好的鸡蛋倒回锅里，和蒜黄充分混合炒匀即可。
制作技巧：蒜黄不宜炒太久，以免影响口感和营养。
炒鸡蛋时火不能太大，否则容易炒得过老。蒜末和葱花可以根据个人喜好适量添加，能提升菜肴的风味。蒜黄炒蛋做法简单，营养又丰富，是家常菜里的经典。无论早中晚都能轻松应对，希望这份小经验能帮到大家。
祝大家做菜愉快，生活美好！
