亲爱的美食探索者们，你是否曾在炎炎夏日里渴望一份清爽的美食，既能满足味蕾，又能滋养身心？今天，就让我来为你介绍一道夏日里的清新美味——沙拉牛排。这道菜不仅制作简单，而且营养均衡，适合全家人享用。下面，就让我来带你一步步走进沙拉牛排的世界。### 准备食材
- 牛排：200克（选用菲力或西冷牛排，口感鲜嫩）
- 沙拉酱：2大勺（我一般用蓝带沙拉酱，味道浓郁）
- 新鲜蔬菜：生菜、番茄、黄瓜、紫甘蓝各50克
- 水果：橙子1个，切片
- 香菜：适量，切碎
- 橄榄油：1大勺
- 盐、黑胡椒：适量 ### 制作步骤
- 牛排处理：将牛排从冰箱取出，室温下放置约20分钟，使其回温。
接着，用厨房纸巾把牛排表面的水分吸干，撒上盐和黑胡椒粉腌十分钟。
- 蔬菜准备：生菜洗干净后用手撕成小块，番茄、黄瓜和紫甘蓝都切成薄片，橙子也切好片备用。
- 沙拉酱调制：在碗里，先倒上沙拉酱，再加点橄榄油、盐和黑胡椒，搅拌均匀。
- 牛排煎制：热锅里放点油，油热了就把牛排放进去，用中火煎到两面都变金黄，煎到自己喜欢的熟度就行。煎好的牛排用厨房纸巾吸掉多余的油。
- 准备沙拉底料：将生菜、番茄、黄瓜、紫甘蓝、橙子片和香菜摆放在盘子底部，然后将煎好的牛排放在蔬菜上面。
- 搭配沙拉酱：将调制好的沙拉酱均匀地浇在牛排上。
- 完成啦！：这样一道美味的沙拉牛排就做好了，快来试试看吧！
制作小贴士：
- 在腌制牛排时，可以挤入一些柠檬汁，这样味道会更棒哦！
- 煎牛排时，火候不宜过大，这样牛排的表面才不会被烧焦，而内部却还是生的。
- 沙拉酱可以根据个人口味进行调整，加入有些蜂蜜或蒜泥，风味更佳。
- 牛排煎好后，不要马上切，稍微放置一会儿，让肉汁重新分布，口感更佳。亲爱的朋友们，这道沙拉牛排不仅制作简单，而且营养丰富，是夏日里的一道清新好菜。快来动手尝试吧，让你的餐桌也充满夏日的清爽气息！
