亲爱的朋友们，厨房里的油白菜，不仅价格亲民，而且营养丰富，做法多样。今天就来和大家分享几种家常油白菜的做法，保证让一家三口都爱不释手！###
- 食材准备
- 油白菜：500克
- 猪里脊肉：150克
- 葱：2根
- 姜：3片
- 蒜：3瓣
- 酱油：1大勺
- 老抽：1小勺
- 生抽：2大勺
- 料酒：1小勺
- 淀粉：1小勺
- 食用油：适量 ###
- 适合一家三口的分量 这个量刚好适合我们家三口人，新手也可以轻松上手哦！###
- 制作步骤 步骤一：准备食材
- - 油白菜洗净，切成片状。
步骤一：准备猪里脊肉，切成薄片。料酒、生抽、淀粉和一点盐，这样能更好地锁住肉的鲜味。腌10分钟，等肉充分入味。
步骤二：油锅烧热。锅中倒入适量食用油，油温5成热时，放入腌制好的肉片，快速翻炒至变色。
步骤三：爆香调料。加入葱、姜、蒜，炒出香味。
步骤四：加入油白菜。放入油白菜，快速翻炒几下。
步骤五：调味。根据个人口味加入酱油、老抽、盐，适量调味即可。
步骤六：出锅
- - 炒至油白菜变软，肉片熟透，即可出锅装盘。###
- 制作技巧与注意事项
- 油白菜不宜炒太久，以免变黄变老。
- 炒肉片时，火候不宜过大，以免肉片变硬。
- 腌制肉片时，加入淀粉可以使肉片更加嫩滑。###
- 总结 家常油白菜，做法简单，营养丰富，是一道非常适合家庭餐桌的菜肴。
快快动手试试吧，相信你们家的人也会爱上这道菜的！
