嘿，亲爱的朋友们，今天要给大家分享一道超级简单又营养的家常菜——紫菜鸡蛋汤。这道汤不仅味道鲜美，而且制作起来超级快速，非常适合忙碌的上班族或者新手朋友们。下面，就让我来一步步教大家如何做出一碗美味的紫菜鸡蛋汤吧！###
- 紫菜：适量
- 鸡蛋：2个
- 清水：500ml
- 盐：适量
- 食用油：少许
- 葱花：少许（可选） 我一般会选择市售的即食紫菜，这样更加方便快捷。鸡蛋的话，我通常会用这个牌子的，因为口感比较细腻。
至于盐和油，根据个人口味调整即可。###
- 准备材料：你知道吗，将紫菜用清水冲洗干净，沥干水分备用。鸡蛋打入碗中，用筷子打散。
- 煮紫菜：在锅中加入500ml清水，大火烧开后，放入紫菜，煮至紫菜完全展开。
- 加入鸡蛋：当紫菜煮至软烂时，慢慢倒入打散的鸡蛋液，用筷子轻轻搅动，使鸡蛋液均匀分布在汤中。
- 调味出锅：鸡蛋液凝固后加盐调味，撒点葱花提香，就可以盛出来喝。紫菜煮的时候容易粘连，用筷子轻轻搅一搅，防止粘锅。加鸡蛋液时要缓缓倒入，同时轻轻搅拌，这样蛋液才能和汤融合，形成漂亮的蛋花。煮紫菜时火候别太大，否则容易煮得太软，影响口感。
- 汤的温度不宜过高，以免烫伤口腔。### 紫菜鸡蛋汤是一道简单又营养的家常菜，非常适合忙碌的生活节奏。无论是早餐、午餐还是晚餐，一碗热腾腾的紫菜鸡蛋汤都能为家人带来满满的温暖。希望大家都能尝试一下，感受这道简单美味的家常汤的魅力！
