想象一下，当红润的番茄与鲜美的大虾相遇，不仅颜色搭配得恰到好处，味道更是鲜美无比。今天，就让我们一起走进这道家常菜的制作之旅，体验一次美味的烹饪之旅。### 准备食材 为了确保这道菜的美味，我跟你说准备以下食材：
- 大虾：500克，新鲜的虾最好，去除虾线，洗净备用。
- 番茄：2个，中等大小，选择熟透的番茄，切块。
- 洋葱：1个，切丝，用于增加菜肴的层次感。
- 大蒜：3瓣，切末，为菜肴增添香气。
- 番茄酱：适量，用于提升番茄的风味。
- 盐：适量，根据个人口味调整。
- 黑胡椒：适量，用于提味。
- 橄榄油：适量，用于烹饪。
香菜适量，切碎，用来装饰。
制作步骤
步骤一：准备大虾
把大虾洗干净，去掉虾线，用厨房纸巾轻轻擦干水分。这样可以让大虾更好地吸收调味料。步骤二：烹饪大虾
热锅里倒点橄榄油，先把洋葱丝放进去炒到透明，然后加入蒜末，炒出香味。步骤一：先把大虾放进锅里，用中火翻炒，等虾变红，肉质紧实，大概需要3到5分钟。
步骤二：接着把切好的番茄块倒进锅里，翻炒均匀，让番茄和大虾充分接触，这样能释放出鲜美的汁水。再加入一些番茄酱，继续翻炒，直到番茄变软，汤汁变得浓郁。
步骤三：根据个人口味，加入适量的盐和黑胡椒粉调味。然后把火调小，让大虾和番茄的味道融合得更好，汤汁稍微浓稠一些，大约需要5到10分钟。
步骤五：装盘与装饰 将做好的番茄大虾盛入盘中，撒上切碎的香菜，点缀绿意让摆盘更赏心悦目。
小贴士 火候不宜过大，否则虾肉会变硬。等番茄软化后再调味，能让酸甜味更好地融入虾肉的鲜香。香菜不仅能点缀绿意，还能带来清新香气。
结语 这道番茄大虾不仅美味，更是一次温馨的烹饪体验。
在忙碌的生活中，不妨偶尔放慢脚步，享受与家人共享美食的时光。希望这份菜谱能为你的餐桌增添一抹鲜美的色彩。
