家常鸡肉做法大全，快手美味轻松搞定！

家常的鸡肉菜总是让人垂涎三尺，你是否也想试试自己做？今天，我就要和大家一起来分享几种家常鸡肉的做法，保证你在家也能轻松做出美味的佳肴！无论是烤鸡翅、蒸鸡胸肉，还是热狗炒鸡、烤鸡腿，每一道菜都简单又美味，适合三口之家的日常餐桌上。快来跟我一起看看吧！### 一、烤鸡翅的做法 食材准备：

• - 鸡翅：500克
• 调料：盐、生抽、老抽、料酒、生抽、黑胡椒粉、姜片、蒜末、香菜
• 工具用具：烤箱、烤盘、刷子 制作步骤：

1. 享用美食：烤好的鸡翅可以搭配一些烤蔬菜或面包，味道会更丰富。制作技巧：

建议把鸡翅的尾部和根部剪掉，这样不容易粘锅。腌制时间长一点，味道会更浓郁，建议至少20分钟。烤的时候，不要急着翻面，不然内侧容易烤焦。注意事项：

• 烤的时候要注意温度均匀，避免烤糊。

烤鸡翅时要注意火候，避免烤得太久导致肉质变硬。下面是蒜蓉蒸鸡胸肉的制作步骤：

所需食材：

• 鸡胸肉：300克
• 蒜蓉：适量
• 鸡精、盐、生抽、老抽
• 工具：高压锅、锅具

制作方法：

1. 将鸡胸肉切成薄片，厚度大约2-3毫米，这样蒸的时候更容易入味。
2. 将盐、生抽、老抽、鸡精混合均匀，加入少量水搅拌成调味汁。
3. 锅中放少量油，加入蒜末和姜片炒出香味，再放入鸡胸肉片翻炒均匀。
4. 将炒好的鸡胸肉片放入高压锅中，加水大火烧开后转小火蒸15-20分钟，直至鸡胸肉完全入味。

1. 调味：蒸好后，加入一些蒜末和鸡精，翻炒均匀，就可以出锅了。需要注意的是，高压锅要密封好，这样蒸出来的鸡才会入味。另外，蒜末的量要适中，不要放太多，否则会影响口感。还有就是，鸡胸肉要切成薄片，这样蒸的时候不容易粘锅。最后，调味的时候可以根据自己的口味来调整盐和鸡精的比例，这样做出的鸡才会又鲜嫩又入味。

三、热狗炒鸡 食材准备：

• - 鸡肉：适量
• 热狗：适量
• 青红椒：适量
• 生抽、老抽、盐、鸡精
• 工具用具：锅具、油 制作步骤：

1. 调味：加入青红椒段，翻炒均匀，就可以出锅了。制作技巧：

• - 热狗炒鸡的关键在于将热狗和鸡肉一起炒制，这样热狗会吸收鸡汁的味道。
• 鸡肉的火候要掌握好，不要炒得太老。注意事项：
• - 鸡肉和热狗的比例要适当，否则会影响口感。
• 青红椒的用量可以根据个人口味调整。

四、烤鸡腿 食材准备：

• - 鸡腿：500克
• 调料：盐、生抽、老抽、料酒、黑胡椒粉、姜片、蒜末
• 工具用具：烤箱、烤盘 制作步骤：

1. 准备食材：将鸡腿用剪刀剪去鸡腿的多余肉，确保每一片鸡腿的肉质均匀。用剪刀将鸡腿的尾部和根部剪掉。
2. 腌制鸡腿：将鸡腿放入一个容器中，加入盐、生抽、老抽、料酒、黑胡椒粉、姜片和蒜末，搅拌均匀。腌制20分钟，让味道充分渗透到鸡腿中。
3. 刷油：用刷子将鸡腿均匀刷上一层油，这样在烤制时不容易粘锅。

1. 烤制鸡腿：将鸡腿交替放在烤箱上下层，设定200℃烤20-25分钟，直到表面呈现金黄酥脆，内部充分入味。
2. 享用美食：烤好的鸡腿可以搭配烤蔬菜或面包一起食用，风味更丰富。制作技巧：鸡腿的尾部和根部容易粘锅，建议提前剪掉。腌制时间越长味道越浓郁，建议至少腌制20分钟。烤好后不要急着翻面，否则内侧容易变黑。

注意事项：

• 烤箱温度要均匀，别烤糊了。
• 鸡腿火候要掌握好，别烤太久，否则会变硬。

五、烤鸡翅（空气炸锅版）

食材准备：

• 鸡翅：500克
• 调料：盐、生抽、老抽、料酒、黑胡椒粉、姜片、蒜末
• 工具用具：空气炸锅

具体步骤：

1. 准备鸡翅：用剪刀把鸡翅上多余的肉剪掉，确保每片鸡翅肉质均匀。再把鸡翅的尾部和根部都剪掉。
2. 处理调料：把盐、生抽、老抽、料酒、黑胡椒粉、姜片和蒜末都准备好。
3. 空气炸锅操作：把鸡翅放进空气炸锅里，加入一点油，翻炒均匀。

1. 开始空气炸制：将空气炸锅的温度设定为180℃，炸制15至20分钟，直到鸡翅表面变得金黄酥脆，内部完全入味。享用美食时，空气炸锅烹饪的鸡翅外酥里嫩，味道极佳。需要注意的是，确保空气炸锅的温度均匀，避免鸡翅炸糊；同时，控制好火候，不要炸得太久，以免变得太硬。接下来是六、烤鸡腿（高压锅版）的制作方法： 食材准备

• - 鸡腿：500克
• 调料：盐、生抽、老抽、料酒、黑胡椒粉、姜片、蒜末
• 工具用具：高压锅 制作步骤

1. 享用美食：高压锅的鸡腿外酥里嫩，非常美味。注意事项：

• - 高压锅的温度要均匀，避免炸糊。
• 鸡腿的火候要掌握好，不要蒸得太久，否则会变得太硬。### 总结 家常的鸡肉菜总是让人垂涎三尺，无论是烤鸡翅、蒸鸡胸肉，还是热狗炒鸡、烤鸡腿，每一道菜都简单又美味，适合三口之家的日常餐桌上。希望这篇文章能给大家带来灵感，让你也能轻松做出美味的鸡肉佳肴！