亲爱的小伙伴们，是不是又到了周末，是不是又到了享受美食的时刻呢？今天我要给大家分享一道简单又美味的家常菜——番茄鸡蛋面。这道菜色香味俱佳，营养均衡，而且做法简单，即使是厨房小白也能轻松驾驭。接下来，就让我来带你们一步步走进这道美味的制作过程吧！### 准备食材
- 面条：200克（我一般用这个牌子的，三口之家刚好足够）
- 番茄：2个（中等大小）
- 鸡蛋：2个
- 葱：适量
- 姜：适量
- 蒜：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
- 食用油：适量 ### 制作步骤
- 准备食材：将番茄洗净切成小块，鸡蛋打散备用，葱、姜、蒜切末备用。
- 煮面：在锅中加入足够的水，放入面条，大火煮沸后转小火煮至8成熟，捞出过冷水备用。
- 炒制：锅中加入适量的食用油，放入葱、姜、蒜末炒香，然后加入番茄块，炒至番茄出汁。
- 加入鸡蛋：将打散的鸡蛋倒入锅中，快速翻炒均匀，使鸡蛋液均匀裹在番茄上。
- 调味：加入适量的盐和鸡精，根据个人口味调整。
- 拌面：将煮好的面条放入碗中，倒入炒好的番茄鸡蛋，搅拌均匀。
- 出锅：一碗美味的番茄鸡蛋面就完成了，热腾腾的，香气扑鼻，让人食欲大增。### 制作技巧和注意事项
- 番茄选择时，最好选择新鲜的，这样炒出来的番茄汁更加鲜美。
- 煮面时，注意火候，避免煮过头，影响口感。
- 炒鸡蛋时，要快速翻炒，以免鸡蛋变老。
- 拌面时，可以加入一些葱花或香菜，增加风味。
结尾 亲爱的小伙伴们，今天的番茄鸡蛋面做法就分享到这里啦。这道菜简单易做，营养丰富，非常适合忙碌的上班族和厨房新手。希望大家都能尝试一下，享受这份来自家的温暖。记得点赞、收藏哦，我们下期再见！
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