炎炎夏日，一杯冰豆花简直是解暑神器！今天，我就来和大家分享一款简单易学的冰豆花做法，让你在家就能享受到清凉美味。这款冰豆花不仅适合夏天，而且做法简单，新手也能轻松上手。### 食材
- 黄豆：100克
- 糖：适量
- 冰糖：适量
- 水：适量
- 花生：适量（可选）
- 水果：适量（可选） ### 工具
- 破壁机或搅拌机
- 砂锅
- 冰箱 ### 制作步骤
- 泡豆：将黄豆提前用清水浸泡8小时以上，或者用破壁机快速泡发。
- 磨浆：将泡好的黄豆放入破壁机中，加入适量的水，磨成细腻的豆浆。
- 煮浆：将磨好的豆浆倒入砂锅，加入适量糖和冰糖，用小火慢慢煮至沸腾，期间要不断搅拌防止粘锅
- 过滤：将煮好的豆浆倒入滤网，过滤掉豆渣，得到清澈的豆浆
- 冷却：将过滤后的豆浆倒入容器，放入冰箱冷藏至完全冷却
- 凝固：豆浆冷却后加入适量糖水，充分搅拌后继续冷藏至凝固
- 切块：将凝固的豆花切成小块，装入碗中
装饰：根据个人口味，可以撒上花生碎、水果等装饰。制作技巧要注意煮豆浆时火候要恰到好处，不能糊锅。豆浆过滤时要尽量细腻，这样凝固后的豆花口感更佳。冰箱冷藏的时间可以根据个人口味调整，喜欢软一些的可以短一些，喜欢硬一些的可以长一些。注意事项豆浆煮开后，转小火，慢慢熬，避免烧焦。
- 过滤豆浆时，可以使用细网筛，这样过滤效果更好。### 结语 夏日炎炎，一杯冰豆花，不仅能够解暑降温，还能带来满满的幸福感。这款冰豆花做法简单，食材易得，快快动手试试吧！相信我，你的家人和朋友一定会喜欢的！
