准备好食材了吗？让我来教你怎么做焦丸子吧！焦丸子是一道非常经典的家常菜，口感外焦里嫩，搭配一些配菜非常下饭。今天就让我们一起来学习一下怎么做这道美味吧！准备以下食材：
- 面粉：500克（普通面粉）
- 鸡蛋：2个
- 酱油：10克
- 生抽：5克
- 糖：5克
- 椰子油：适量
- 新鲜虾：适量（ optional）
- 小白菜：适量（ optional）
- 香菜：适量（ optional） 接下来，我们开始制作吧！
制作焦丸子的面团
- 先在大碗里倒入面粉，然后慢慢加水，搅拌成面团。面团不用太软，稍微有点粘手的感觉就可以了。
- 接着把面团放在案板上，揉啊揉，直到变得光滑。揉的时候，可以加点盐，这样面团会更松软。
- 最后把面团分成12份，每份大概15克左右。
将每份面团揉成圆形放在案板上静置5分钟。把面团擀成薄圆皮，直径约1厘米。在边缘划两道平行的刀痕，这样包的时候不容易散开。将圆皮对折后两端向中间卷起，形成包子状。用手指捏紧接口，防止煎的时候散开。
- 将包好的焦丸子放入煎锅中，用小火煎至两面金黄，大约需要10分钟。说真的步：煎焦丸子
- 在煎锅中倒入适量的油，油温加热到中火。
- 将煎好的焦丸子轻轻放入锅中，用中小火煎至两面金黄，大约需要5分钟。
- 煎好的焦丸子会有一些焦香，可以稍微翻炒一下，使焦丸子更加酥脆。第四步：调味
- 将煎好的焦丸子捞出，放在 plates上备用。
- 在锅中倒入适量的酱油、生抽和糖，调匀。
- 将煎好的焦丸子放入锅中，翻炒均匀，使焦丸子均匀地裹上酱汁。4.撒上一些香菜和葱花，更加美味。制作技巧：*
- - 焄焦丸子时，油温要控制好，中火煎制可以让焦丸子更加酥脆。
- 包焦丸子时，注意不要将面团揉得太软，这样容易散开。
煎焦丸子的时候，可以翻炒几下，让焦丸子均匀裹上酱汁。需要注意的是，煎的时候火别太大，否则容易糊锅。包的时候注意别把褶子弄得太深，这样会影响口感。煎好后可以稍微晾凉一下再吃，这样会更酥脆。好了，焦丸子的做法就这些，大家可以试试看！
这道菜简单易做，非常美味，特别适合在家中招待朋友或者家人。希望你也能喜欢这道经典家常菜！如果有什么问题或者建议，欢迎在评论区留言哦！我们下期再见！标签：美食，家常菜，做法，技巧，焦丸子
