夏天的餐桌，总少不了一道清爽开胃的凉菜。今天，我要和大家分享一道简单又美味的家常凉菜——洋葱拌黄瓜。这道菜不仅制作简单，而且营养丰富，特别适合夏天食用。下面，就让我来教大家如何制作这道美味的洋葱拌黄瓜吧！### 准备食材
- 黄瓜 3根
- 洋葱 1个
- 醋 适量
- 盐 适量
- 糖 适量
- 香油 适量
- 芝麻 适量（可选） ### 用具准备
- 刀
- 拌菜碗
- 滤网或厨房纸巾 ### 制作步骤
- 黄瓜处理：将黄瓜洗净，用刀切成条状。
先用盐腌制黄瓜条约10分钟，让味道更入味。洋葱去皮后切成细丝，越细口感越好。腌好的黄瓜条用滤网或厨房纸巾轻轻压干水分，这样吃起来更脆爽。在拌菜碗里加入适量醋、盐和糖，搅拌均匀即可。
制作凉拌洋葱拌黄瓜时，可以根据个人喜好调整调料的用量。先将洋葱丝和黄瓜条放入拌菜碗中，加入调好的调料，用筷子充分拌匀。接着，根据个人口味，可以适量加入一些香油提香，撒上一些芝麻增加口感。最后，将拌好的洋葱拌黄瓜装盘，就可以开吃啦。注意，腌制黄瓜的步骤能让黄瓜更加脆爽，但腌制时间不宜过长，以免黄瓜变得太软。
- 洋葱处理：洋葱丝切得越细，越容易入味，口感也更佳。
- 调料比例：醋、盐、糖的比例可以根据个人口味调整，但建议不要过多地放糖，以免影响黄瓜的清爽口感。
- 火候控制：这道菜不需要加热，所以在拌制过程中要注意不要过度搅拌，以免破坏黄瓜的口感。### 结尾 洋葱拌黄瓜是一道简单又美味的家常凉菜，非常适合夏天食用。它的制作过程简单，调料易得，即使是厨房新手也能轻松上手。
希望大家都能够喜欢这道菜，享受这个清爽的夏日！记得分享给你的家人和朋友，一起享受这份美味吧！
